Responsable Maintenance Restaurants H/F Bertrand Hospitality
- Levallois-Perret - 92
- CDI
- Bac +2
- Restauration
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l'art de vivre à la française regroupe 80 maisons d'exception :
- Des brasseries et restaurants parisiens
- Des salons de thé
- Des hôtels de luxe à taille humaine
- Des boutiques à travers le partenariat avec Nespresso
- De la restauration événementielle
- Un domaine agro-touristique de 50 ha à 1h de Paris
Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Maintenance Restaurants H/F en CDI
Rattaché(e) à la Direction Technique, vous vous verrez confier les missions suivantes :
- Superviser et garantir sur l'ensemble de votre périmètre l'efficacité des opérations de maintenance dans un contexte multi site,
- Piloter les opérations de maintenance / travaux sur votre périmètre,
- Programmer les travaux d'entretien et réparation puis en assurer le montage et le suivi technique
- Organiser et piloter la maintenance préventive et curative
- Etre l'interface entre les directeurs de restaurants et les sociétés assurant la maintenance
- Suivre et mettre à jour la base de données du patrimoine immobilier
- Suivre les budgets de maintenance et petits investissements
- Préparer les commissions de sécurité
- Préparer et suivre les travaux de remise en conformité aux normes d'accessibilité handicapés, électricité, moyens de secours, ...
- Optimiser les dépenses énergétiques (électricité, gaz)
Le profil recherché
- Formation technique de type BTS/DUT ou équivalent en maintenance, bâtiment, génie climatique ou électrotechnique.
- Expérience confirmée (3 ans minimum) dans la maintenance de restaurants, hôtels, commerces ou réseaux d'établissements recevant du public.
- Bonne maîtrise des équipements spécifiques à la restauration : cuisines professionnelles, extraction, froid commercial, climatisation, plomberie, électricité, sécurité incendie.
- Expérience dans le pilotage de prestataires techniques et le suivi de contrats de maintenance.
- Connaissance des obligations réglementaires liées aux ERP (sécurité incendie, accessibilité, commissions de sécurité, conformité électrique, etc.).
- Capacité à gérer simultanément plusieurs projets de maintenance.
RÉMUNÉRATIONS ET AVANTAGES
- Carte collaborateur : 30% de réduction sur les restaurants du groupe
- Carte Swile (ticket restaurant) : 11.80€/jour
- Remboursement Titre de transport : 60%
- RTT
- Compte épargne temps
- Avantages CSE
- Rosaly ( acompte salaire )
- Accès salles de sport / réseau Gymlib
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap
Les avantages
- Carte collaborateur : 30% de réduction sur les restaurants du groupe
- Rosaly ( acompte salaire )
- Accès salles de sport / réseau Gymlib
- Remboursement Titre de transport
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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E-mail de confirmation de réception de candidature sous 24h
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Si profil sélectionné, premier échange téléphonique
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Premier entretien physique ou visio avec recruteur et/ ou expert métier
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Second entretien physique ou visio avec Manager
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Bertrand Hospitality en images
Publiée le 29/09/2026 - Réf : PDMZDAPCRMYXQD215
