Offre de Thèse Scellabilité et Transfert de Gaz dans les Matériaux d'Emballage Alimentaire H/F Institut Agro
- Dijon - 21
- CDD
- Bac +5
- Service public d'état
Les missions du poste
Votre objectif :
- Développer et caractériser des matériaux d'emballage alimentaire innovants et évaluer leur aptitude au scellage et leurs propriétés barrières. Étudier l'influence de la composition, de la structure et des conditions de mise en oeuvre sur les performances des emballages, notamment en matière de transfert de gaz et d'intégrité des soudures. Contribuer à la modélisation des performances des emballages et à leur évaluation dans des conditions représentatives de conservation des aliments.
Le profil recherché
Agent contractuel de catégorie A
CDD de 18 mois à pourvoir à compter du 01/11/2026 + 18 mois IMP Lyon
Temps de travail 100%
Salaire mensuel brut : 2 300 €
Vos missions:
Caractériser des matériaux d'emballage alimentaire innovants
Étudier leur aptitude au thermoscellage et optimiser les conditions de scellage
Évaluer les transferts de gaz et les performances barrières des emballages
Analyser les données expérimentales et contribuer à la modélisation des performances des emballages
Valoriser les résultats par des communications et publications scientifiques.
Savoirs :
Connaissances en physicochimie des aliments
Maîtrise des bases physiques de la perméabilité des emballages
Maîtrise de l'anglais
Savoir-faire :
Caractérisation des matériaux et physico-chimie
Mesures des phénomènes de transfert
Chimie analytique
Champ relationnel du poste
Le poste s'inscrit dans un environnement de recherche pluridisciplinaire et partenarial, au sein d'une collaboration entre les laboratoires IMP et PAM
La personne recrutée sera amenée à travailler en interaction avec des chercheurs, enseignants-chercheurs, ingénieurs, techniciens et doctorants des deux laboratoires, ainsi qu'avec les partenaires académiques, techniques et industriels du consortium NEXTFOODPACK
Des échanges réguliers et des mobilités entre les sites de Dijon et Lyon sont à prévoir.
Bienvenue chez Institut Agro
L'Unité Mixte de Recherche « Procédés Alimentaires et Microbiologiques » (UMR PAM), constituée depuis le 1er janvier 2012, est placée sous la gestion conjointe l'Institut Agro, l'Université Bourgogne Europe et INRAE. Elle est dirigée par le Professeur Thomas KARBOWIAK. Elle est installée sur 5 sites géographiques : Institut Agro Dijon, l'IUVV, l'INRAE, la Faculté de Pharmacie et le bâtiment B3.
L'UMR PAM est un acteur majeur du progrès scientifique et technologique dans le domaine des aliments et du vin. L'UMR PAM regroupe trois équipes complémentaires (Physico-Chimie, Microbiologie des aliments et du vin, Génie des procédés) qui permettent une recherche pluridisciplinaire sur les aliments et le vin. Elle est composée d'environ 150 personnes (chercheurs, enseignants-chercheurs, ingénieurs et techniciens, doctorants, ...)
Pour en savoir plus :
https://umr-pam.fr/
Publiée le 28/09/2026 - Réf : 2026-2423161
