Opérateur de Production dans l'Alimentaire H/F Pyrene Performance

OPÉRATEUR OU OPÉRATRICE DE PRODUCTION (H/F)

Pyrène Performance · CDI · Temps plein · Toulouse · Démarrage le lundi 4 janvier 2027 · 2000 € brut par mois

Chaque dose qui sort de notre laboratoire part sur un ultra-trail, un Ironman ou une traversée de plusieurs jours. Sa précision se mesure au gramme près. Nous cherchons la personne qui la fabriquera.

PYRÈNE ET LE POSTE

Pyrène Performance est un laboratoire toulousain de nutrition de l'effort long. Nous mesurons ce que le corps consomme pendant un effort prolongé (énergie, eau, sels minéraux), puis nous concevons et fabriquons les produits qui compensent ces pertes : poudres énergétiques, boissons de réhydratation, flasques et packs. Nos produits sont à usage civil et militaire : ils accompagnent des athlètes d'endurance en France, en Europe et aux États-Unis, ainsi que des unités des forces armées.

Chaque recette est une formule validée en laboratoire, reproduite à l'identique à chaque lot. Nous produisons en salles blanches de grade pharmaceutique, et nous venons de mettre en service plusieurs lignes de production automatisées : elles permettent de produire en grande quantité, au plus haut standard de qualité, tout en réduisant la pénibilité du travail. Au sein du laboratoire, vous transformez les matières premières en produits finis, prêts à partir chez nos clients. Vous êtes le garant de ce qui est dans le sachet : la bonne dose, le bon lot, la bonne étiquette. Certaines opérations sont complexes ou sensibles (dosage d'actifs, conduite des lignes, traçabilité des lots) : nous recherchons donc une personne qualifiée, que l'équipe fondatrice formera à nos procédés dès son arrivée. Le laboratoire et nos procédés de fabrication sont entièrement digitalisés avec BatchMaster, un outil qui garantit la qualité, la traçabilité et le respect des procédés : l'opérateur y saisit sur iPad, au fil de ses productions, toutes les informations nécessaires.

VOS MISSIONS

Préparer et peser
- Réceptionner et contrôler les matières premières : référence, numéro de lot, date de durabilité, quantité.
- Peser et doser chaque ingrédient selon la fiche de fabrication, dans les tolérances fixées.
- Préparer son poste, les contenants et les équipements avant chaque lancement.

Fabriquer
- Conduire les lignes de production automatisées et les opérations de mélange, en suivant le mode opératoire étape par étape.
- Surveiller les paramètres de production et l'homogénéité du mélange, et réaliser les réglages de premier niveau.
- Alerter immédiatement en cas d'anomalie sur une matière, une machine ou un produit.

Conditionner et étiqueter
- Remplir sachets, flasques, pots et packs en respectant les dosages.
- Étiqueter et vérifier chaque mention : référence, numéro de lot, date de durabilité.
- Mettre en carton, palettiser et préparer les produits pour le stockage et l'expédition.

Contrôler et tracer
- Réaliser les autocontrôles prévus (poids, aspect, conformité) et isoler toute non-conformité.
- Saisir au fil de la production, sur iPad, toutes les informations de chaque lot dans BatchMaster : quantités, consommations, numéros de lot.
- Appliquer les procédures qualité (HACCP) et les bonnes pratiques de fabrication.

Garantir l'hygiène et la sécurité
- Respecter les règles d'accès et d'habillage des salles blanches, et porter les équipements de protection.
- Nettoyer et désinfecter le matériel et la zone de travail selon le plan de nettoyage.
- Assurer l'entretien de premier niveau des équipements et signaler tout dysfonctionnement.

Faire vivre le laboratoire
- Approvisionner son poste en matières premières et en emballages.
- Trier et évacuer les déchets selon les consignes.
- Maintenir un laboratoire rangé et organisé, et proposer des améliorations de nos procédés.

UNE JOURNÉE TYPE

8 h 30 · Préparation du poste, lecture des ordres de fabrication du jour, contrôle des matières.
9 h 00 · Pesée, mélange et lancement de la ligne sur le premier lot, autocontrôles.
11 h 00 · Conditionnement et étiquetage, vérification des mentions et des poids.
14 h 00 · Nouveau lot ou changement de format, nettoyage entre deux productions.
16 h 00 · Mise en carton, préparation des expéditions, nettoyage et bilan de la journée.

CE QUI FERA LA DIFFÉRENCE

- Rigueur : vous suivez un mode opératoire à la lettre, même quand personne ne regarde. Un gramme de trop, une étiquette mal alignée, un lot mal saisi : vous le voyez, vous le corrigez.
- Fiabilité : présent, ponctuel, vous faites ce que vous annoncez. Un lot lancé le matin est terminé, contrôlé et enregistré le soir.
- Sens de la propreté : l'hygiène fait partie du produit. Votre poste est propre en fin de journée comme entre deux productions.
- Réflexe d'alerte : face à un doute, vous arrêtez et vous signalez. Une matière à l'aspect inhabituel ? Le lot est mis de côté, l'équipe est prévenue.
- Autonomie : une fois formé, vous organisez votre poste sans attendre qu'on vous le demande. Vous anticipez les approvisionnements et préparez le lot suivant.
- Esprit d'équipe : dans une petite équipe, chacun compte. Vous proposez des améliorations et donnez un coup de main à l'expédition.

CE QUE VOUS FABRIQUEZ A DU SENS POUR VOUS

Vous êtes sportif ou sportive, en loisir ou en compétition. Vous savez ce que représente un ravitaillement au trentième kilomètre, une crampe en fin de course ou une gorgée qui remet d'aplomb.
C'est ce que nous fabriquons. Chez nous, un lot n'est pas une référence parmi d'autres : c'est ce qu'un athlète emportera sur son prochain objectif, et peut-être ce que vous emporterez sur le vôtre. Nous cherchons une personne que le fond de notre métier intéresse, la nutrition, la physiologie, la performance, et pour qui la qualité d'un produit a une raison d'être.

VOTRE PROFIL

- Formation qualifiante en production (CAP, Bac pro, BTS) : agroalimentaire, industries de santé ou équivalent.
- Expérience en production réglementée (compléments alimentaires, cosmétique, pharmacie) fortement appréciée.
- Idéalement, pratique des salles blanches ou des lignes automatisées.
- Maîtrise de la pesée de précision, des BPF et de l'HACCP, et aisance avec un outil numérique sur tablette.

NOS ENGAGEMENTS

- Un CDI à temps plein, en journée, sans travail posté.
- 1 950 € brut par mois et une mutuelle d'entreprise.
- Une dotation en nutrition sportive de 150 € par mois pour tous les salariés.
- Une formation complète à nos procédés.
- Des évolutions vers conducteur de ligne ou chef d'équipe.
- Et un très bon café.

LES CONDITIONS

Salles blanches : règles strictes d'accès, d'habillage et d'hygiène. Travail debout et port de charges, largement allégés par l'automatisation. Exposition possible aux poudres (masque selon consignes) et rythme lié aux objectifs de production.

LE RECRUTEMENT

1. Vous nous envoyez votre CV et quelques lignes sur vous, et le sport que vous pratiquez.
2. Un premier échange téléphonique de 20 minutes.
3. Une rencontre au laboratoire, avec une mise en situation courte.
4. Une réponse sous une semaine après la rencontre.