Responsable de Point de Vente Alimentaire H/F Scalers
- Chaumont-sur-Tharonne - 41
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
À noter sur ce job
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Les missions du poste
* Piloter au quotidien l'ensemble de l'activité, incluant une offre de restauration à table.
* Manager et animer une équipe composée d'environ 12 collaborateurs permanents, pouvant atteindre 15 à 30 personnes selon la saison et l'activité.
* Organiser les services, plannings et répartition des équipes en fonction des flux et des besoins opérationnels.
* Assurer une forte présence terrain pendant les services et accompagner les équipes au quotidien.
* Faire monter les collaborateurs en compétences et garantir la bonne application des méthodes de travail.
* Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client.
* Assurer une bonne coordination avec la cuisine afin de garantir la fluidité des services.
* Veiller au respect des standards, des procédures et des règles d'hygiène.
* Anticiper et gérer les aléas opérationnels afin d'assurer la continuité et la qualité du service.
* Suivre quotidiennement l'activité du point de vente et adapter l'organisation en fonction de la fréquentation et de la saisonnalité.
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Le profil recherché
* Expérience en tant que Responsable de restaurant, Responsable de point de vente, Directeur adjoint, Assistant Manager confirmé ou Manager restauration.
* Une expérience en brasserie, restauration à table ou restauration de loisirs est particulièrement appréciée.
* Habitude des environnements à fort volume d'activité et capacité à gérer les périodes de forte affluence.
* Forte présence terrain, avec la capacité d'accompagner et de faire monter les équipes en compétences.
* Capacité à manager et fédérer des équipes importantes, pouvant atteindre 15 à 30 collaborateurs selon les périodes.
* Très bonnes capacités d'organisation, d'anticipation et de gestion des priorités.
* Profil autonome, réactif et polyvalent, capable de gérer les aléas opérationnels tout en maintenant un haut niveau de qualité de service.
L'entreprise
Vous évoluez dans un univers convivial, dynamique et rythmé par les flux clients, avec de forts enjeux de management, d'organisation des services et de satisfaction client. La présence terrain, l'animation des équipes et la capacité à garantir une expérience client de qualité sont au coeur du poste.
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Avantages :
* Variables
* Primes
* 13ème mois
* Tickets restaurants
* Mutuelle
Publiée le 24/09/2026 - Réf : zNDRr9Bbrox9YqQy
