Responsable Recherche et Développement H/F LDC Groupe

Les Délices de Saint-Léonard sont spécialisés dans la fabrication de pizzas, sandwichs, crêpes et snacking. Avec une expertise de plus de 30 ans et l'appartenance au groupe LDC depuis janvier 2024, de belles perspectives de croissance s'offrent à nous.

Entreprise à taille humaine, 280 collaborateurs contribuent chaque jour à son évolution, à son développement et au défi de répondre aux attentes des consommateurs.

Venez participer à nos projets d'innovation !

Rattaché(e) au Directeur du site, membre du Comité de Direction, vous pilotez la stratégie d'innovation et de développement produits de l'entreprise. Véritable chef d'orchestre de la R&D, vous encadrez une équipe de 5 collaborateurs et assurez le lien entre les différents services pour transformer les idées en produits performants, innovants et répondant aux attentes de nos clients et consommateurs.

Vos principales missions :

• Pilotage de l'innovation et du développement produits : Dans le cadre des réponses aux appels d'offres clients comme des projets d'innovation, vous pilotez et coordonnez l'ensemble du processus de développement depuis les phases de veille et de brainstorming jusqu'à l'industrialisation des nouveaux produits. Vous veillez à la réussite des projets en garantissant leur faisabilité industrielle, leur conformité aux exigences de qualité et de sécurité alimentaire, ainsi que leur rentabilité économique.

• Veille marché et innovation : Assurer une veille concurrentielle active sur les marchés du snacking et de l'agroalimentaire afin d'identifier les tendances, les opportunités de développement et les innovations produits.

• Optimisation des produits existants : Piloter les démarches d'amélioration continue pour optimiser les recettes, les process, les matières premières et le rapport qualité/prix de nos gammes.

• Gestion de projets transverses : Animer et coordonner les projets impliquant les services Production, Qualité, Achats, Commerce et Supply Chain afin de garantir le respect des délais, des coûts et des exigences clients.

• Maîtrise des coûts et performance : Définir les paramètres de maîtrise des coûts, calculer les prix de revient en collaboration avec les Achats et rechercher en permanence des solutions innovantes et compétitives.

• Sécurité alimentaire et conformité réglementaire : Garantir le respect des réglementations en vigueur, contribuer à la maîtrise des risques sanitaires, allergènes et points critiques produits, et participer aux démarches HACCP et IFS du site.

• Management d'équipe : Encadrer une équipe de 5 personnes, développer leurs compétences, favoriser la polyvalence et créer un environnement propice à l'innovation, à l'amélioration continue et à la performance collective.

• Amélioration continue et projets stratégiques : Être force de proposition sur les investissements, les nouveaux process et les projets transversaux contribuant à la performance et au développement du site.