Adjoint de Site Restauration H/F Sodexo
- Belfort - 90
- CDD
- 3 mois
- Bac +5
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Nous recherchons notre futur(e) ADJOINT(E) DE SITE RESTAURATION F/H pour notre Cuisine Centrale de Belfort (90) dans le cadre d'un remplacement suite à une mobilité interne.
Rattaché(e) à Marie LABABSA, Responsable de Site, vous l'accompagnez dans le pilotage quotidien de l'activité et contribuez au bon fonctionnement opérationnel de la cuisine centrale.
Véritable relais de proximité, vous participez à l'organisation de la production, à l'encadrement des équipes et au maintien d'un haut niveau de qualité de service.
Vous évoluez au sein d'un site regroupant 23 collaborateurs Sodexo, avec 16 collaborateurs à manager, réalisant environ 3 600 couverts par jour.
Vos missions :
Gestion des approvisionnements et suivi administratif
-Assurer la gestion quotidienne des approvisionnements via l'outil FUSION
-Saisir et suivre les commandes fournisseurs
-Contrôler la bonne réception des commandes
-Traiter les anomalies de réception et assurer leur suivi
-Garantir la fiabilité des informations administratives liées à l'activité
-Assurer des échanges professionnels et de qualité avec les clients et partenaires par email
Management et animation d'équipe
-Encadrer, accompagner et former les équipes au quotidien
-Organiser et répartir les activités afin d'assurer le bon fonctionnement du service
-Animer les réunions d'équipe pour favoriser la communication, la cohésion et l'engagement
-Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs
-Développer les compétences des équipes et accompagner leur montée en compétences
-Contribuer au maintien d'un climat social positif
Qualité, hygiène et sécurité alimentaire
-Contrôler et garantir la qualité des prestations produites
-Veiller au respect des engagements de service et des standards Sodexo
-Assurer le suivi des procédures d'hygiène
-Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
-Participer aux démarches d'amélioration continue
-Veiller au respect des bonnes pratiques de sécurité sur le site
Le site :
- Cuisine Centrale du segment Education
- 23 collaborateurs SODEXO sur site
- 3600 couverts / jour
- Typologie de consommateurs : enfants (crèches, primaires, collège, lycée)
POSTE À POURVOIR EN CDD (CONTRAT DE 3 MOIS) À TEMPS PLEIN À PARTIR DU 01/11/2026
Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie personnelle
-Organisation de travail du lundi au vendredi
-Horaires en continu de 07h30 à 15h30 avec 40 minutes de pause repas
-Repos tous les week-ends
-Activité exercée exclusivement sur site sur la Cuisine Centrale de Belfort
-13 RTT
Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise
-Rémunération à partir de 2 500 € brut mensuel
-13ème mois
-Prime sur Objectifs de 4 %
Des opportunités de développement : parcours d'intégration personnalisé, formation et accompagnement à votre évolution
Des opportunités de mobilité partout en France
Le profil recherché
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Équipe, Esprit de Service et Esprit de Progrès
Votre expérience
-Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en management d'équipe dans les secteurs de la restauration collective, de la restauration commerciale, de l'agroalimentaire ou d'un environnement de production
-Vous avez évolué dans un contexte nécessitant organisation, rigueur et respect des procédures
-Une expérience dans la gestion des approvisionnements, des commandes ou des relations fournisseurs constitue un véritable atout
Votre formation
-Issu(e) idéalement d'une formation en restauration, hôtellerie-restauration, gestion de production alimentaire ou management opérationnel
-Votre expérience terrain, votre savoir-faire et vos compétences opérationnelles seront étudiés avec la même attention qu'un parcours diplômant
Vos compétences techniques
-Bonne maîtrise des outils informatiques
-Capacité à gérer les approvisionnements et le suivi des commandes
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Maîtrise des fondamentaux HACCP
-Capacité à assurer un suivi administratif rigoureux
-Aisance rédactionnelle pour communiquer efficacement avec les clients et partenaires
Vos compétences managériales
-Encadrer et accompagner une équipe au quotidien
-Organiser et prioriser les activités
-Répartir les tâches et coordonner les opérations
-Former et faire progresser les collaborateurs
-Fédérer les équipes autour d'objectifs communs
-Animer des réunions et favoriser une communication constructive
Vos qualités personnelles
-Sens du service
-Esprit d'équipe
-Leadership de proximité
-Organisation et rigueur
-Réactivité
-Sens des responsabilités
-Capacité d'adaptation
-Excellent relationnel
-Esprit d'initiative
-Exemplarité dans l'application des procédures
Les prérequis du poste :
-Casier judiciaire B3 compatible avec les exigences du poste
-Attestation d'honorabilité obligatoire
Les compétences transférables appréciées
Nous étudierons avec intérêt les candidatures de professionnels issus de la restauration commerciale, de la restauration collective, de l'agroalimentaire ou de la logistique alimentaire disposant d'une expérience en management d'équipe et en organisation opérationnelle
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte 👩🍳👨🍳🌍♿🏳️🌈
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
-
Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
-
Je suis selectionné(e), alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
-
Selon le poste, un entretien avec un second manager ou directeur peut m'être proposé
-
Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
-
Bienvenue chez Sodexo, votre équipe est prête à vous accueillir !
-
Sodexo en images
Publiée le 23/09/2026 - Réf : 2026-52991