Chef Rayon Charcuterie Traiteur H/F FID RH.
- Saint-Jouan-des-Guérets - 35
- CDI
- Bac +3, Bac +4
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 2 à 20 ans
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Les missions du poste
En tant que responsable du rayon Charcuterie Traiteur, vous êtes garant(e) de sa
performance et de sa qualité, et assurez pour cela les missions suivantes :
Encadrer, motiver et faire progresser votre équipe (3 personnes)
Gérer le compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marges, frais de personnel
Superviser les achats, les gammes produits et la politique tarifaire
Organiser les animations commerciales et les temps forts en magasin
Mettre en place des partenariats avec des producteurs locaux
Veiller à la traçabilité, au respect des normes d'hygiène et à l'image du rayon
Il n'y a pas de fabrication sur place, uniquement de l'achat - revente.
Notre client ne cherche donc pas forcément un expert de la fabrication de
charcuterie, mais quelqu'un bon en management et gestion.
Le profil recherché
Charcuterie Traiteur ou un autre rayon.
OU vous venez de boutiques Charcuterie Traiteur à fort volume.
Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e).
Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d'objectifs
communs.
Vous êtes rigoureux(se), autonome, orienté(e) résultat, et intéressé(e) par les
métiers de bouche
REMUNERATION ET AVANTAGES
Salaire fixe selon expérience (2300 - 2500 euros bruts)
13e mois
Primes sur objectifs
L'entreprise
intervenant au niveau national.
Multi-spécialiste, nous mettons notre expertise au service des candidat·es en
les accompagnant vers des opportunités durables et adaptées à leur parcours,
dans des secteurs variés et porteurs.
Notre division Distribution - Retail recherche, pour l'un de ses clients, un(e)
Chef(fe) de Rayon Charcuterie Traiteur / Responsable Rayon Charcuterie Traiteur
sur le département Ille et Vilaine.
Notre client est un acteur majeur de la Grande Distribution Alimentaire.
L'entreprise valorise l'humain, l'initiative et la polyvalence.
Elle mise sur des circuits de décision courts, une réelle écoute terrain et un
management de proximité. Les équipes sont stables, impliquées, et animées par un
fort sens du service client.
Vous évoluerez dans un environnement où vos idées sont prises en compte, où vous
pilotez votre activité avec de vraies marges de manoeuvre et des moyens matériels
et humains.
Vous avez l'envie de rejoindre une structure où l'on conjugue performance et
valeurs humaines ?
Ce poste est fait pour vous.
(Et, promis, on vous en dit plus lors de notre premier échange !)
Publiée le 22/09/2026 - Réf : v2:01a34f99-e119-40d2-81ac-4fbc096a2fc5
