Responsable Boulangerie Pâtisserie H/F E.Leclerc
- Châteaulin - 29
- CDI
- Bac
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 3 à 5 ans
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Les missions du poste
Nous recherchons un ou une Responsable Boulangerie Pâtisserie en CDI pour piloter notre atelier dédié à la fabrication de pains blancs, pains spéciaux, viennoiseries et pâtisseries. Vous serez amené(e) à manager une équipe de production tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de traçabilité. Votre rôle inclura la planification des flux de production, l'optimisation des coûts et la mise en oeuvre de stratégies commerciales dynamiques pour répondre aux attentes des clients. Vous participerez également à l'innovation en proposant de nouvelles recettes ou en améliorant les processus existants. Ce poste exige une forte implication dans la gestion quotidienne, ainsi qu'une capacité à fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs communs. Une expérience confirmée dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie industrielle ou artisanale est indispensable, tout comme une sensibilité aux enjeux de qualité et de performance.
Le profil recherché
Le ou la candidat(e) idéal(e) justifiera d'une expérience significative en gestion d'équipe dans un environnement de production alimentaire, idéalement en boulangerie-pâtisserie. Vous maîtrisez les techniques de fabrication des pains blancs et spéciaux, ainsi que des viennoiseries et pâtisseries, avec une attention particulière portée à la qualité et à l'hygiène. Une solide expérience en traçabilité et en respect des normes HACCP est requise. Votre sens de l'organisation vous permettra d'assurer la planification des ressources et des délais, tandis que votre dynamisme commercial vous incitera à proposer des innovations pour dynamiser les ventes. Rigoureux(se), réactif(ve) et doté(e) de solides compétences managériales, vous serez capable de motiver vos équipes tout en garantissant la performance opérationnelle. La maîtrise des outils de gestion et une sensibilité aux enjeux RSE seront des atouts majeurs.
Rémunération selon expérience
Statut agent de maîtrise
Participation
intéressement
Prime
Avantages CSE
Contrat 40h hebdomadaire
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
La carte
Place Kerjean
29150 Châteaulin
Publiée le 18/09/2026 - Réf : 26-18983
