Responsable Atelier Charcuterie H/F Ulbert & Sautreuil
- Pontivy - 56
- CDI
- Bac +5
- Services aux Entreprises
Les missions du poste
Plus de 250 collaborateurs allient savoir-faire traditionnel et innovation pour produire avec soin et engagement 11 000 tonnes de charcuteries cuites telles que des rillettes, pâtés, mousses, saucisses. Fortes de leurs savoir-faire, de la performance de leurs installations industrielles au sein d'un site automatisé de 18000 m², les Salaisons Celtiques du groupement Agromousquetaires continuent à déployer une politique de production exigeante, ambitieuse et humaine en cohérence avec ses certifications IFS et ISO 50001 et le bien-être au travail.
Responsable de l'atelier préparation charcuterie et de ses 80 acteurs, en lien avec le Responsable production, ses deux homologues en charge des ateliers conditionnement, emballage et rillettes, vous oeuvrez à une dynamique de site qui a le goût pour ses produits et le développement des collaborateurs. Avec l'appui de vos cinq chefs d'équipe, vous aimez fédérer autour de la qualité de vos préparations et de votre ligne automatisée de conserves. Volontaire, ayant une forte appétence pour les process de fabrication charcutière, adepte de la méthode, de la planification, de l'ordonnancement, de la fiabilité comme du développement des compétences de tous, vous êtes un·e chef·fe d'orchestre curieux·se, à l'écoute et attentif·ve.
Ouvert·e, volontiers force de proposition et de prise de décision, vous supervisez la production en aimant vous appuyer sur votre boîte à outils d'animation de performance, vos rituels d'organisation et apporter votre aisance dans l'usage de la GPAO (VIF). Garant·e du respect de tous et de la juste compréhension des enjeux techniques, qualité, sécurité et environnement de votre métier, vous développez une conscience professionnelle appréciée de tous.
Le profil recherché
Cette responsabilité technique, organisationnelle, humaine et méthodologique s'adresse à un profil doté d'une expérience en charcuterie et désireux de déployer son savoir-faire comme de le partager. Au sein d'un univers industriel en développement, vous saurez porter vos projets en concertation, souplesse et conviction. Votre sérieux, votre pugnacité, vos méthodes couplés à votre réactivité et adaptabilité sont de réels atouts qui vous permettront de partager notre culture d'entreprise et nos valeurs d'humilité et de simplicité. Venez exprimer votre goût pour la fabrication des produits traditionnels, votre maîtrise des techniques de salaison et votre envie d'être un moteur engagé à nos côtés !
L'entreprise
Bienvenue chez Ulbert et Sautreuil
Conseillères en ressources humaines, nous sommes vos interlocutrices au fil des évolutions de votre carrière. Notre métier : vous proposer des opportunités locales, booster votre carrière et vous coacher pour développer vos potentiels...
Nous assurons nos prestations de recrutement et de détection de potentiel dans nos locaux si vous le souhaitez, mais aussi à distance et en toute sécurité, grâce à la visioconférence et à notre plateforme d'outils dématérialisés.
Notre cabinet est installé à Quimper - Finistère - Bretagne. Retrouvez toutes nos prestations sur notre site.
Ulbert & Sautreuil en images
Publiée le 17/09/2026 - Réf : Q38-RAC/AWA-HW
