Manager de Département Charcuterie-Fromagerie H/F E.Leclerc
- Ozoir-la-Ferrière - 77
- CDI
- Bac +2
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 3 à 5 ans
À noter sur ce job
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Les missions du poste
Gestion commerciale et animation du rayon :
Piloter l'activité des rayons charcuterie et fromagerie à la coupe.
Garantir l'attractivité des étals (théâtralisation, fraîcheur, mise en valeur des produits du terroir et AOP/AOC).
Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle grâce à un conseil personnalisé et chaleureux.
Pilotage de la performance économique :
Gérer les achats, le suivi des stocks et les relations avec les fournisseurs.
Fixer les prix de vente, piloter les marges, le chiffre d'affaires et maîtriser la casse.
Organiser et analyser les inventaires périodiques.
Management d'équipe :
Encadrer, animer et développer une équipe de 4 collaborateurs (vendeurs).
Établir les plannings de travail dans le respect du droit du travail.
Transmettre le savoir-faire métier et former l'équipe aux techniques de vente et de découpe.
Hygiène et sécurité :
Veiller au respect strict de la réglementation sanitaire, des normes HACCP et de la traçabilité des produits.
Le profil recherché
Formation & Expérience :
Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro en alimentation/commerce, ou niveau équivalent.
Expérience exigée de 3 à 5 ans minimum sur un poste similaire (en grande distribution ou commerce traditionnel).
Compétences techniques :
Excellente connaissance des produits (fromages, salaisons, spécialités régionales, saisonnalités).
Maîtrise des règles d'hygiène (HACCP) et de gestion d'un centre de profit.
Savoir-être :
Véritable commerçant dans l'âme, passionné par la gastronomie et le sens du service.
Leadership, aisance relationnelle et rigueur d'organisation.
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
La carte
84 Rue François de Tessan
77330 Ozoir-la-Ferrière
Publiée le 15/09/2026 - Réf : 26-18118
