Directeur - Directrice d'Exploitation H/F Ezm Holding
- Bordeaux - 33
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
DIRECTEUR / DIRECTRICE D'EXPLOITATION - HÔTELLERIE & SERVICES PREMIUM
CDI - Temps complet - Statut Cadre - Gironde
Rémunération attractive + variable sur objectifs - Véhicule de fonction 5 places
Dans le cadre d'un recrutement confidentiel, **EZM** recherche son/sa futur(e) Directeur(trice) d'Exploitation pour l'une de ses sociétés spécialisées dans les prestations de services à forte exigence.
Nous recherchons un professionnel expérimenté, idéalement issu de l'hôtellerie, de l'hébergement, du housekeeping, du nettoyage industriel
ou des services premium, capable d'allier excellence opérationnelle, leadership, relation client et performance.
VOS MISSIONS
Rattaché(e) directement à la Direction Générale, vous êtes garant(e) de la qualité et de la performance des prestations réalisées chez nos clients.
Vous supervisez 2 Responsables de secteur et assurez l'homogénéité des méthodes, des organisations et des standards sur l'ensemble des établissements.
Vos principales missions :
* Piloter et contrôler la qualité des prestations ;
* Garantir le respect des cahiers des charges, process et standards ;
* Réaliser des visites, audits et contrôles terrain ;
* Suivre la productivité, les cadences, les coûts et la rentabilité ;
* Identifier les écarts et mettre en place les actions correctives ;
* Accompagner et faire progresser les Responsables de secteur et les équipes d'encadrement ;
* Garantir une exigence constante sur la présentation, le comportement, le savoir-être et le professionnalisme ;
* Entretenir une relation de confiance avec les clients et intervenir sur les situations à fort enjeu ;
* Assurer un report régulier auprès de la Direction Générale.
Vous serez un véritable manager de terrain, capable d'observer, analyser, décider et accompagner, sans perdre de vue les objectifs de qualité et de rentabilité.
LE PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez une expérience significative dans un environnement exigeant où qualité de service, satisfaction client et excellence opérationnelle sont essentielles.
Vous avez idéalement occupé des fonctions de direction ou de management dans :
* l'hôtellerie ou l'hébergement ;
* le housekeeping ;
* la direction ou direction adjointe d'un établissement hôtelier ;
* le nettoyage industriel
* les prestations de services premium.
Vous avez déjà managé des managers et des équipes opérationnelles importantes.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre leadership, votre sens du service et votre capacité à prendre des décisions.
Vous savez être exigeant(e) tout en fédérant, recadrer lorsque nécessaire et faire progresser vos équipes.
CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS
* CDI - Temps complet
* Statut Cadre
* Poste basé en Gironde
* Rémunération fixe attractive selon profil et expérience
* Variable sur objectifs
* Véhicule de fonction 5 places
* Un poste à forte responsabilité, en lien direct avec la Direction Générale
* Une réelle autonomie dans le pilotage des opérations et de la performance
Vous aimez le terrain, le management et les environnements exigeants ? Vous souhaitez avoir un impact direct sur la qualité et la performance d'une organisation ?
Rejoignez-nous.
Le profil recherché
Compétences: Analyse de données de production,Analyse de risque,Démarche qualité,Droit du travail,Gestion budgétaire,Mettre en place des solutions d'amélioration de la performance,Piloter la gestion de la production, de l'exploitation,Accompagner des équipes au niveau technique et méthodologique,Allouer et organiser les ressources d'un projet selon les besoins et contraintes,Analyser des données techniques pour optimiser les processus,Analyser et prévenir les risques,Apporter des feedbacks constructifs et appréciatifs,Apporter un appui technique aux services qualité, maintenance, méthodes, recherche et développement,Assurer la conformité des opérations de production,Concevoir des procédures, des protocoles, des modes opératoires,Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts,Contrôler et faire appliquer le respect de dispositions légales et réglementaires,Contrôler le fonctionnement d'un dispositif de sécurité,Créer, développer et maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation,Encadrer et coordonner une équipe,Encourager la collaboration entre les membres de l'équipe,Faciliter la communication entre les membres de l'équipe,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les imprévus et adapter les plans en conséquence,Gérer les stocks,Optimiser les flux de production,Organiser et planifier une activité,Promouvoir une culture d'amélioration continue au sein de l'équipe,Rédiger un cahier des charges, des spécifications techniques,Utiliser des méthodes d'organisation du travail,Vérifier la tenue de dossiers de fabrication et de documents de suivi
Langues: Anglais exigé
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 08/09/2026 - Réf : 213MNJS
