Opérateur de Production Agroalimentaire H/F la Fabrique - Cookies
- Gennevilliers - 92
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
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Détail du poste
Mission 1 : Boulage des pâtons crus
Dresser les cookies en utilisant le paramétrage de la bouleuse
Respecter la procédure de pesée des cookies
Mission 2 : Cuisson des cookies
Cuisson des cookies selon les paramétrages du four définis et les barèmes de cuisson validés
Mission 3 : Nettoyer et entretenir l'atelier de production
Nettoyer et désinfecter son poste de travail selon les procédures en vigueur
Nettoyer et désinfecter son matériel (bouleuse, four, ..) selon les procédures en vigueur
Assurer la maintenance de premier niveau des équipements selon les préconisations définies
Mission 4 : Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Faire remonter à la direction toutes remarques ou observations atteignant la qualité et la sécurité des aliments
Respecter le Plan de Nettoyage Désinfection (PND)
Réaliser la traçabilité sur produits semi-finis
Respecter les Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Sécurité
Respecter toutes les étapes de traçabilité des produits semi-finis
Le profil recherché
Compétences: Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 07/09/2026 - Réf : 213JBKX
