Encadrant Technique - Oullins H/F Medicoop France

MEDICOOP FRANCE, L'humain au coeur de l'intérim.

MEDICOOP FRANCE est une coopérative nationale spécialisée dans le secteur médico-social et sanitaire. Nous accompagnons durablement des établissements et services confrontés à des enjeux de recrutement, de continuité d'accompagnement et de qualité des prises en charge.

Dans le cadre de notre développement territorial sur le département du Rhône (69), nous recrutons un encadrant technique h/f pour intervenir sur Oullins.

Informations générales :

• Durée : entre une semaine et 18 mois de mission en travail temporaire, avec possibilité d'embauche.

• Rémunération : selon la convention collective CHRS

• Horaires : 8h - 15h45

• Avantages : Indemnités 10% de fin de mission et 10% de congés payés + Accès aux prestations du FASTT pour différentes aides (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement) + Possibilité d'acompte + CSE + Mutuelle.

Présentation du poste :

Sous l'autorité du/de la responsable de structure ou du/de la directeur(trice), L'encadrant technique d'insertion assure l'organisation et le bon déroulement de l'activité de production culinaire tout en accompagnant les salariés en parcours d'insertion vers l'acquisition de compétences professionnelles, sociales et comportementales favorisant leur retour à l'emploi durable.

Missions principales :

1. Encadrement de l'activité de production culinaire

• Organiser et planifier la production quotidienne.

• Répartir les tâches au sein de l'équipe.

• Superviser les préparations culinaires et le service.

• Garantir la qualité des prestations réalisées.

• Veiller au respect des délais de production.

• Participer à la gestion des stocks et aux commandes.

• Assurer l'entretien des locaux et du matériel.

2. Accompagnement des salariés en insertion

• Accueillir et intégrer les nouveaux salariés.

• Transmettre les savoir-faire techniques liés aux métiers de la cuisine.

• Évaluer les compétences acquises et les progressions.

• Identifier les difficultés rencontrées par les salariés.

• Participer à la construction des parcours d'insertion en lien avec l'équipe socio-professionnelle.

• Contribuer aux bilans et aux évaluations individuelles.

3. Sécurité et hygiène

• Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques professionnelles.

• Veiller à la prévention des risques professionnels.

4. Travail en équipe et partenariats

• Collaborer avec les conseillers en insertion professionnelle.

• Participer aux réunions d'équipe.

• Contribuer aux projets de développement de l'activité.

• Représenter la structure auprès des partenaires lorsque nécessaire.

Profil recherché : cuisinier/ère.

Compétences techniques : Aimer la cuisine et connaitre des techniques culinaires.

Compétences pédagogiques et relationnelles :

• Aptitude à transmettre des savoir-faire.

• Capacité d'écoute et d'accompagnement.

• Gestion de groupe.

• Bienveillance et exigence professionnelle.

Le diplôme n'est pas un prérequis si votre expérience et vos compétences correspondent au poste.

Vous possédez une expérience dans le secteur médico-social, auprès de personnes en insertion, en situation de précarité/handicap ? Vous êtes intéressé(e), n'hésitez plus, envoyez votre CV.

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