Responsable R&D Charcuterie H/F Fleury Michon
- La Meilleraie-Tillay - 85
- CDI
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. 5 à 10 ans
Les missions du poste
🥩🌱 Envie d'un défi professionnel excitant ? Nous avons conçu un poste à la croisée de la charcuterie et du végétal des produits végé et nous recherchons une personne passionnée pour relever ce nouveau challenge !
Rattaché(e) à Charline, Directrice R&D, en tant que Responsable R&D Charcuterie & Végé, votre rôle sera de piloter ce pôle R&D et d'accompagner les équipes, présentes sur 4 sites de production, afin d'assurer la réalisation de notre pipe innovation sur ces deux univers de produits.
Un poste stratégique, à la croisée de la tradition, de l'innovation et des nouvelles attentes de consommation !
🔬 Vos missions au quotidien
Manager et accompagner l'équipe R&D Charcuterie & Végé afin de garantir la réalisation de l'ensemble du pipe projets, dans le respect des objectifs de qualité, coûts et délais, et ce dans le cadre de nos processus : Recherche appliquée, Innovation, Développement et Optimisation
Piloter les projets stratégiques d'innovation et de recherche appliquée, qu'ils portent sur la charcuterie traditionnelle ou le développement de nouvelles alternatives à base de protéines végétales, en assurant leur bon déroulement et leur reporting auprès de la Direction
Suivre, valider et être force de proposition sur les nouveaux produits, qu'elles soient carnées ou végétales, ainsi que sur leur évolution et optimisation
Structurer et animer une veille active sur les process, les ingrédients, la concurrence, notamment autour des protéines végétales et des nouvelles technologies de transformation, en lien avec les différentes parties prenantes
Être garant(e) du respect de notre politique qualité, sécurité, nutritionnelle et RSE sur l'ensemble du périmètre Charcuterie & Végé
Collaborer étroitement avec les services support R&D (Recherche, Emballage, Data, microbio...) ainsi qu'avec l'ensemble des équipes Fleury Michon : Marketing, Industriel, PMO, Qualité, Achats...
Le profil recherché
👤 Votre profil
Titulaire d'un Bac +4/5, vous justifiez d'au moins 7 ans d'expérience, dont 3 à 5 ans en R&D, idéalement dans l'univers de la charcuterie, de la viande ou des alternatives végétales.
À l'aise dans la gestion de projets et le pilotage d'activité, vous avez déjà eu l'occasion d'accompagner et de faire grandir une équipe.
Curieux(se), engagé(e) et force de proposition, vous avez envie de relever un challenge inédit : faire dialoguer l'expertise de la charcuterie avec les opportunités offertes par le végétal, pour imaginer les produits de demain.
🎁 Nos atouts
4 jours de formation par an et par collaborateur
Accord de participation, d'intéressement et de compte épargne temps
Restaurant d'entreprise (moyenne de 5 €/repas) ;
Réductions tarifaires dans notre boutique Fleury Shop ;
Accès aux nombreux avantages du CSE (billetterie, locations et chèques vacances, carte cadeaux...) ;
Des opportunités de formation et de développement professionnel pour faire évoluer vos compétences ;
À moins d'1h15 de trajet, vous avez le choix : Nantes ou le bord de mer !
Sans oublier une communauté chaleureuse et accueillante, propice aux échanges et aux rencontres.
🤝 Notre processus de recrutement
Une première prise de contact téléphonique ;
Un entretien avec l'Experte Recrutement
Un entretien avec votre future manager, Charline, Directrice R&D et votre future RRH Marine
🚀 Votre intégration
Chez Fleury Michon, l'intégration est sur mesure, avec au programme :
Un livret d'onboarding digital ;
L'accompagnement par un parrain ou une marraine ;
Des échanges avec la Direction générale ;
Des modules de formation adaptés à votre poste ;
Le partage de votre rapport d'étonnement ;
Un parcours collectif de 2 jours avec tous les nouveaux collaborateurs pour découvrir les métiers du Groupe.
Chez Fleury Michon, l'épanouissement de nos collaborateurs et la satisfaction de nos consommateurs sont au coeur de nos priorités. Nous vous offrons un environnement dynamique et stimulant, propice à votre évolution professionnelle et personnelle.
Vous avez à coeur de construire et faire grandir des équipes performantes, tout en contribuant à faire évoluer nos produits à la croisée de la tradition et de l'innovation ?
👉 Alors, n'attendez plus et postulez pour rejoindre cette aventure !
Dans le cadre de sa politique handicap, Fleury Michon s'engage en faveur de l'intégration des personnes en situation de handicap. Nos postes sont ouverts à tous.
Les avantages
- Primes (participation, intéressement, 13ème mois, cooptation...)
- Protection sociale (mutuelle, prévoyance et retraite complémentaire)
- Télétravail et Horaires flexibles
- Espace de travail Nantais
- Espace de travail Rochelais
- Restaurant d'entreprise
- Comité économique et social (billeterie, aides aux vacances,…)
- Parcours d'intégration personnalisé
- Magasin de vente Fleury Michon à tarifs réduits
- Formation continue, y compris en eLearning
- Conciergerie médicale
- Magasin d’usine
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Première prise de contact téléphonique ou visio avec la personne en charge du recrutement
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Un entretien avec le manager et le Responsable des Ressources Humaines (visio ou physique)
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En fonction du poste, vous aurez la possibilité de rencontrer le Directeur métier.
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Une visite de site / siège social sera organisée en fonction du poste.
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Fleury Michon en images
Publiée le 07/09/2026 - Réf : 2162478
