Responsable Poissonnerie H/F Intermarche
- Sées - 61
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
- horaires décalés, week-ends
Détail du poste
Mission principale Piloter l'activité du rayon en garantissant la fraîcheur irréprochable des produits, la tenue exemplaire du point de vente et l'atteinte des objectifs commerciaux (CA et marge).
Axes de responsabilités
Gestion Commerciale & Stocks :
Pilotage du CA, analyse des ventes et gestion des marges.
Passage des commandes, réception et contrôle de la conformité.
Optimisation des stocks et lutte contre la démarque (casse).
Mise en place d'un merchandising attractif et gestion des réassorts.
Management d'Équipe :
Organisation du travail quotidien et répartition des tâches.
Accompagnement, formation et intégration des collaborateurs.
Animation de l'équipe autour des objectifs du rayon.
Hygiène & Sécurité (Priorité critique) :
Application stricte des procédures HACCP et de la chaîne du froid.
Garantie de la traçabilité et contrôle régulier des températures.
Maintenance de la propreté des locaux et du matériel.
Relation Client :
Accueil, conseil expert sur les produits, la préparation et la cuisson.
Gestion professionnelle des commandes et des réclamations.
Profil recherché
Expertise : Solide connaissance des produits de la mer et des techniques de découpe.
Compétences : Maîtrise de la gestion de stocks et des indicateurs de performance.
Qualités : Rigueur, sens de l'organisation, autonomie et excellent relationnel client.
Conditions : Dynamisme requis pour le rythme de la grande distribution (horaires décalés, week-ends).
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Organiser le traitement des commandes
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Supermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 03/09/2026 - Réf : 213JFVK
