Opérateur - Opératrice de Préparation de Poissons et Produits de H/F Andric
- La Motte-Servolex - 73
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Horaires du lundi au jeudi : 6h00-12h00 / 12h30-14h30
Détail du poste
Vous aimez le travail manuel, les métiers de bouche et les produits de qualité ?
Rejoignez notre équipe et participez à la fabrication artisanale de poissons fumés reconnus pour leur qualité.
Vos missions :
- Réaliser le filetage, le désarêtage et le parage des poissons
- Contrôler la qualité des matières premières et des produits en cours de fabrication
- Préparer les filets avant leur mise en production
- Participer aux différentes étapes de fabrication : salage, dessalage, mise sur grilles et préparation au fumage
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel
- Participer à la bonne organisation de l'atelier et au maintien de la qualité de nos produits
Votre profil :
- Vous appréciez le travail manuel, précis et soigné
- Vous êtes rigoureux(se), dynamique et attentif(ve) aux détails
- Vous êtes polyvalent(e) et aimez travailler en équipe
- Vous êtes à l'aise avec l'utilisation des couteaux et les tâches manuelles répétitives
- Une expérience en poissonnerie, boucherie, restauration ou l'industrie agroalimentaire est un plus
Horaires :
Du lundi au jeudi : 6h00-12h00 / 12h30-14h30
Vendredi : 5h00-12h00
Le profil recherché
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
Publiée le 02/09/2026 - Réf : 213HGQL
