Responsable Securite Surete Alimentaire H/F Ministère des armées - Civils de la Défense
- Mourmelon-le-Petit - 51
- CDD
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous effectuerez des visites mensuelles dans les restaurants de votre compétence afin de :
- vérifier et actualiser le cas échéant le plan de maîtrise sanitaire (PMS) et la documentation associée
- animer des actions de montée en compétence du personnel de restauration
- identifier et traiter les non-conformités
- vérifier la mise en oeuvre des actions correctives identifiées.
Vous réaliserez les contrôles internes de 1er niveau une fois par an et par restaurant, dont les modalités sont définies par le vétérinaire conseil du CIRL (contrôle interne sanitaire et contrôle interne de sûreté alimentaire).
Votre action consistera également à réaliser les contrôles internes sanitaires de 2ème niveau bisannuels par échange de portefeuille avec un autre contrôleur de la division.
Le profil recherché
Une expérience sur un poste de RS²DA en cercle ou gérant restauration est souhaitée.
Les avantages
- Protection sociale complémentaire
- 25 jours de congés et 18 jours d'ARTT
- Télétravail jusqu'à 3 jours par semaine (selon l'employeur)
- Evolution professionnelle grâce à une large offre de formations
- Avantages financiers : restauration subventionnée, frais de transports, forfait mobilité durable...
- Accompagnement social des agents et de leurs familles
- Accès facilité aux activités sportives et de loisirs
- Aide au logement (sous conditions)
- Offre de soins et d'accompagnement
- Mobilité interne
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Réception et étude de votre CV + lettre de motivation sur e-recrutement
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Si vous êtes sélectionné, convocation à au moins un entretien avec l'employeur
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Si vous êtes retenu, constitution du dossier et vérification des conditions requises
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Enquête de sécurité
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Signature du contrat et formation d'intégration à la prise de poste
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Ministère des armées - Civils de la Défense en images
La carte
Avenue Napoléon III
51400 Mourmelon-le-Grand
Publiée le 03/10/2026 - Réf : DEF_21-00066838
