Chef Rayon Pâtisserie H/F FID RH.
- Quimper - 29
- CDI
- Bac +3, Bac +4
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 4 à 20 ans
À noter sur ce job
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Détail du poste
Vous gérez le rayon Pâtisserie du magasin, pour lequel les produits sont
fabriqués sur place.
Vous assurez pour cela les missions suivantes :
Encadrement, formation et animation de votre équipe (8 collaborateurs, dont 1
Adjoint)
Supervision de l'ensemble de la production en pâtisserie
Gestion des achats, des gammes produits, de la politique tarifaire
Création de recettes
Mise en place d'opérations commerciales
Suivi de la traçabilité produits
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Gestion du compte d'exploitation de votre rayon (chiffre d'affaires, marges,
frais de personnel)
Le profil recherché
Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire en Grande Distribution.
OU vous venez de pâtisseries artisanales à fort volume.
Vous avec de bonnes capacités de management et gestion, ainsi que le sens du
commerce.
Vous êtes également rigoureux(se), bien organisé(e), et orienté(e) résultat.
Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d'objectifs
communs.
REMUNERATION ET AVANTAGES
Salaire fixe selon expérience (2600 - 3200 euros bruts)
13e mois
Participation
Intéressement
Primes sur objectifs
Infos complémentaires
Publiée le 01/09/2026 - Réf : v2:bdd3f935-076a-4fb3-acbd-190ebc0273e2
