Adjoint Responsable de Rayon Boucherie Traditionnelle H/F

Sodios Exploitation

En tant qu'Adjoint(e) Responsable de Rayon Boucherie Traditionnelle, vous accompagnez le Responsable de rayon dans la gestion quotidienne de l'activité. Véritable relais de terrain, vous participez au développement commercial du rayon, à la qualité des produits proposés et à la satisfaction de la clientèle.

Vos principales missions :

Commerce et relation client :

- Participer à l'organisation et à l'animation du rayon Boucherie Traditionnelle;
- Garantir un accueil de qualité, conseiller les clients et répondre à leurs attentes;
- Veiller à la mise en valeur des produits et à l'attractivité du rayon;
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires en assurant la disponibilité, la fraîcheur et la qualité des produits.

Gestion et exploitation :

- Participer à la gestion des commandes, des approvisionnements et des stocks;
- Contrôler la conformité des livraisons ainsi que la qualité des produits réceptionnés;
- Suivre les niveaux de stock, limiter les pertes et participer aux inventaires;
- Veiller au respect des objectifs de marge, de rentabilité et de maîtrise de la démarque.

Management et organisation :

- Assister le Responsable de rayon dans l'organisation et la répartition du travail de l'équipe;
- Accompagner, former et motiver les collaborateurs au quotidien;
- Veiller au respect des procédures de travail et à la bonne application des consignes;
- Assurer le relais du Responsable de rayon en son absence et garantir la continuité de l'activité.

Qualité, hygiène et sécurité :

- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP), de traçabilité et des procédures internes;
- Veiller à la propreté des locaux, du matériel et de l'espace de vente;
- S'assurer du respect des règles de sécurité et de la réglementation en vigueur.

Vous êtes passionné(e) par les métiers de la boucherie et du commerce alimentaire. Organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un bon sens du relationnel, vous aimez travailler en équipe et accompagner vos collaborateurs. Une première expérience en boucherie traditionnelle, en grande distribution ou dans les métiers de bouche, ainsi qu'une expérience en encadrement, seront des atouts pour réussir à ce poste.

CAP Boucher ou pratique professionnelle équivalente.

Les avantages E. Leclerc :

- Une rémunération sur 13 mois après un an d'ancienneté
- Intéressement
- Participation
- Offres CSE

Le centre E.Leclerc d'Osny emploie 450 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d'affaires de 48,2 milliards d'euros en 2019.

Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins, grâce à des initiatives innovantes et responsables, en pratiquant les prix les plus bas à qualité comparable. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.