Responsable des Approvisionnements Locaux H/F

Api Restauration

Nous recrutons notre Responsable des approvisionnements locaux H/F :
-Où ? Au sein de notre Direction Régionale de Sainte Croix en Plaine (Haut Rhin - 68)
-Avec qui ? Rattaché.e au Directeur Opérationnel, le Responsable des approvisionnements locaux H/F a pour mission principale le pilotage de la stratégie d'achat et d'approvisionnement en circuits courts pour fournir des repas durables et de qualité aux cantines, hôpitaux ou structures publiques
-Salaire ? entre 2 400€ et 2 600€ bruts mensuels selon profil x 13 + prime sur objectifs
-Profitez de vos soirées et week-ends ! 36h du lundi au vendredi, amplitude horaires 8h/18h

Entre négociation, sourcing et proximité terrain, vous êtes un véritable trait d'union entre nos établissements et nos producteurs locaux.

Vos missions :
-Piloter les achats et approvisionnements régionaux et suivre les engagements qualité, bio, locaux et produits frais.
-Négocier avec les fournisseurs locaux et développer un réseau de producteurs régionaux.
-Gérer et développer l'outil E-market et former les équipes à son utilisation.
-Organiser les approvisionnements de produits saisonniers et spécifiques aux cuisines centrales.
-Accompagner les sites dans la gestion des achats, le contrôle des factures et le suivi des indicateurs.
-Participer aux dossiers commerciaux, aux visites fournisseurs et aux relations avec les partenaires institutionnels.
-Assurer le reporting des achats et réaliser une veille sur les tendances et évolutions du secteur.

Profil recherché :
-Expérience significative dans les achats et/ou approvisionnements, idéalement en restauration collective
-Formation en achats, approvisionnement, commerce ou restauration souhaitée
-Bonne connaissance des produits alimentaires et des circuits d'approvisionnement locaux
-Compétences en négociation et en gestion de la relation fournisseurs
-Sens de l'organisation, rigueur, autonomie et capacité d'analyse
-Aisance relationnelle, sens du terrain et capacité à accompagner les équipes et les fournisseurs au quotidien

Nous vous proposons :
-CDI, temps complet
-13ème mois
-5 RTT / an
-Véhicule de service + carte carburant
-Ordinateur et téléphone portables
-Statut agent de maîtrise
-Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :
-Participation aux bénéfices de l'entreprise
-Centres de formation internes
-Comité d'Entreprise
-Avantage en nature repas
-Mutuelle / Prévoyance
-Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
-Mobilité interne favorisée
-Politique de cooptation

Notre engagement :
Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une équipe dans une ambiance de travail positive et motivante ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !