Responsable Atelier Fabrication Fromage H/F

Sas Benedicte Phelip

Vous prenez en charge le pilotage de l'atelier de fabrication et garantissez, au quotidien, l'atteinte des objectifs de production, qualité, sécurité, coûts et délais.

Véritable manager de terrain, vous êtes présent(e) au plus près des équipes et des opérations.

À ce titre, vos principales responsabilités sont les suivantes :

- Manager, accompagner et faire progresser une équipe d'environ 40 collaborateurs ;
- Organiser et piloter l'activité de fabrication dans le respect du planning de production ;
- Garantir la bonne application des procédés de fabrication fromagère et des standards définis ;
- Veiller au respect des exigences en matière de qualité, hygiène, sécurité alimentaire et sécurité des personnes ;
- Suivre les indicateurs de performance de l'atelier et mettre en oeuvre les actions correctives nécessaires ;
- Analyser les dysfonctionnements et contribuer activement à l'amélioration continue des procédés et de la performance industrielle ;
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes Qualité, Maintenance, Supply Chain et Production ;
- Participer aux projets d'évolution et d'optimisation de l'outil industriel ;
- Assurer une communication fluide entre les différentes équipes et garantir la continuité de l'activité.

De formation supérieure en agroalimentaire, industrie laitière, génie des procédés ou production, vous disposez avant tout d'une expérience réussie dans le management d'un atelier de fabrication fromagère.

Une expérience acquise en fromagerie est indispensable pour ce poste.

Vous maîtrisez les problématiques liées aux procédés de fabrication du fromage et avez idéalement travaillé sur des fromages à pâte pressée.

Vous avez déjà managé directement des équipes de production et êtes à l'aise dans un environnement industriel nécessitant présence terrain, réactivité et capacité à prendre des décisions.

Manager exigeant mais fédérateur, vous savez donner un cadre, accompagner vos équipes et créer une dynamique collective autour des objectifs de production.

Votre connaissance des exigences qualité, hygiène et sécurité propres à l'industrie agroalimentaire ainsi que votre sensibilité à l'amélioration continue seront également déterminantes.
#AGRO

Nous recrutons pour un acteur reconnu de l'industrie laitière et fromagère française, attaché à la qualité de ses produits, à son savoir-faire industriel et à la maîtrise de ses procédés de fabrication.

Dans le cadre du renforcement de son organisation industrielle, l'entreprise recherche un(e) Chef d'Atelier Fabrication Fromagerie H/F pour prendre la responsabilité opérationnelle d'un atelier d'une quarantaine de collaborateurs.