Stage - Ingénieur R&D - Février 2027 H/F Fleury Michon
- La Meilleraie-Tillay - 85
- Stage
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Industrie Agro-alimentaire
Les missions du poste
Dans le cadre de votre stage, vous serez rattaché au pôle Recherche ou Charcuterie ou Traiteur et participerez à l'étude de l'impact de la variabilité des matières premières et des procédés sur la qualité des produits finis, d'un point de vue sensoriel, économique et environnemental.
🔬 Vos missions
Vous aurez notamment pour missions de :
Caractériser les matières premières, produits semi-finis et produits finis sur leurs propriétés organoleptiques (couleur, texture, aspect) et leur composition chimique (humidité, protéines...), à l'aide de différents outils : colorimétrie, texturomètre, dessiccateur, NIRS et panel d'analyse sensorielle.
Exploiter et analyser les données recueillies afin d'étudier l'impact sensoriel, environnemental et économique des différentes opérations unitaires permettant le traitement des matières premières.
Identifier les opérations unitaires pouvant engendrer une variabilité de production et contribuer à la mise en place de cartes de contrôle et de documents de bonnes pratiques pour mieux maîtriser le procédé.
Analyser et synthétiser vos résultats, puis partager les connaissances acquises pendant votre stage auprès des experts, techniciens et responsables R&D.
Le profil recherché
👤 Le profil que nous recherchons
Vous êtes actuellement en Bac +4/5, en école d'ingénieur ou formation similaire, avec une spécialisation en agroalimentaire, biotechnologie, cosmétique ou chimie.
Vous avez idéalement des connaissances en :
formulation ;
sciences des aliments ;
mise au point de méthodes d'analyse (texture, viscosité, couleur...) ;
manipulation en laboratoire.
Un premier stage en agroalimentaire serait apprécié.
Au-delà de vos connaissances techniques, vous êtes reconnu pour vos capacités d'analyse et de synthèse, aussi bien à l'écrit qu'à l'oral.
Vous êtes à l'écoute, humble, mais savez également défendre vos points de vue avec assertivité. Vous savez prendre de la hauteur tout en étant capable d'entrer dans le détail et de faire preuve de précision.
💚 Nos atouts
À la lecture de l'annonce, vous vous demandez :
« Pourquoi rejoindre une entreprise agroalimentaire située dans la Silicon Valley vendéenne ? »
La liste serait trop longue, mais voici quelques bonnes raisons :
🍽️ Un restaurant d'entreprise (en moyenne 5 €/repas) ;
🛍️ Des réductions tarifaires dans notre boutique Fleury Shop ;
🏠 Un accompagnement à la recherche de logement ;
🚀 De belles perspectives d'évolution à l'issue de votre stage grâce à nos 150 métiers (une fois qu'on met un pied chez Fleury Michon, on a envie d'y rester !) ;
🌊 À moins d'1h15, vous avez le choix entre profiter du bord de mer ou rejoindre Nantes.
🤝 Votre intégration
Parce que votre arrivée chez nous compte autant que vos missions :
96 % de nos stagiaires et alternants nous recommandent !
Pour la 6 année consécutive, le Groupe Fleury Michon est labellisé Happy Trainees, notamment pour la qualité de l'accueil, des missions responsabilisantes confiées et de l'accompagnement proposé par nos tuteurs.
Chaque année, nous accueillons plus de 110 stagiaires et alternants, principalement en Vendée. Vous serez donc loin d'être seul !
Tous nos stagiaires et alternants sont également conviés à une journée d'intégration, l'occasion de rencontrer les autres étudiants du groupe, de découvrir davantage l'entreprise et de créer une belle communauté.
Au programme : des temps d'échange, de convivialité, des activités pour mieux connaître l'entreprise... et une pincée de bonne humeur !
💬 Notre processus de recrutement
Chaque candidature mérite une attention particulière et nous nous engageons à toujours vous apporter une réponse.
Quelles sont les étapes ?
Un premier échange en visio avec la personne en charge du recrutement ;
Un entretien avec votre futur responsable RH et votre futur tuteur.
🌱 Envie de participer à une alimentation meilleure et plus durable ?
Rejoignez-nous pour être acteur du changement et contribuer à une alimentation meilleure et plus durable au sein d'une entreprise engagée !
Dans le cadre de sa politique handicap, Fleury Michon s'engage en faveur de l'intégration des personnes en situation de handicap. Nos postes sont ouverts à tous.
Dans le cadre de sa politique handicap, Fleury Michon s'engage en faveur de l'intégration des personnes en situation de handicap. Nos postes sont ouverts à tous.
Les avantages
- Primes (participation, intéressement, 13ème mois, cooptation...)
- Protection sociale (mutuelle, prévoyance et retraite complémentaire)
- Télétravail et Horaires flexibles
- Espace de travail Nantais
- Espace de travail Rochelais
- Restaurant d'entreprise
- Comité économique et social (billeterie, aides aux vacances,…)
- Parcours d'intégration personnalisé
- Magasin de vente Fleury Michon à tarifs réduits
- Formation continue, y compris en eLearning
- Conciergerie médicale
- Magasin d’usine
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Première prise de contact téléphonique ou visio avec la personne en charge du recrutement
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Un entretien avec le manager et le Responsable des Ressources Humaines (visio ou physique)
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En fonction du poste, vous aurez la possibilité de rencontrer le Directeur métier.
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Une visite de site / siège social sera organisée en fonction du poste.
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Fleury Michon en images
Publiée le 25/09/2026 - Réf : 2721670
