Chef d'Équipe Préparateur de Commandes - Sobraques H/F

Sobraques

Le Réseau Krill est un réseau de distribution alimentaire multi-spécialiste, intervenant auprès des professionnels de la restauration, commerciale et collective. Appuyé sur le groupe coopératif breton EVEN (5640 collaborateurs, plus de 2 milliards d'euros de CA), ce réseau a la particularité de regrouper des sociétés à fort ancrage régional garantissant une véritable proximité avec ses clients. La qualité reconnue du service rendu et des produits distribués lui permet aujourd'hui d'orienter son développement sur l'ensemble du territoire national.

Le Réseau Krill recrute, pour sa société SOBRAQUES DISTRIBUTION (192 salariés, 58 millions d'euros de CA) un (e) :


Chef d'équipe préparateur commandes
Au sein de notre entrepôt, rattaché(e) au Responsable d'exploitation, vous organisez et supervisez l'activité de préparation des commandes clients dans le respect des procédures, des règles de sécurité, de la qualité et des délais

Vos principales missions seront :

Animer et Piloter l'équipe préparation :

- Organiser et coordonner l'activité quotidienne de préparation des commandes.
- Répartir les équipes sur les différents secteurs de préparation.
- Participer à la préparation des plannings et en assurer le suivi.
- Encadrer et animer une équipe de préparateurs de commandes.
- Assurer le remplacement ou le renfort des collaborateurs du service en cas d'absence ou de surcroît d'activité.
- Transmettre et expliquer les consignes de travail.
- Intégrer et accompagner les nouveaux collaborateurs
- Veiller à l'application des procédures de travail et au respect des consignes.
- Assurer le relais entre les différents services de l'entrepôt


Préparation des commandes et gestion des flux :



- Superviser les opérations de préparation des commandes dans le respect des délais et des procédures.
- Participer à la préparation des commandes selon les besoins de l'activité.
- Éditer et classer les bons de préparation.
- Garantir le bon rangement des produits dans les zones de stockage.
- Assurer le suivi des produits et le réapprovisionnement des emplacements de préparation.
- Veiller à la rotation des stocks et à la bonne conservation des marchandises.
- Signaler toute anomalie de stock : rupture, manquant, erreur ou produits détériorés.

Garantir la Qualité, la traçabilité et le respect des chambres froides :

- Contrôler la conformité des préparations de commandes.
- Vérifier la validation des quantités préparées.
- Réaliser les contrôles produits nécessaires en cas d'anomalie.
- Garantir le respect des procédures qualité et traçabilité.
- Assurer le suivi des produits stockés en chambres froides positives et négatives.
- Veiller au respect de la chaîne du froid et des conditions de stockage des produits frais et surgelés.
- Contrôler les temps de transfert des produits entre les chambres froides et les zones de préparation

Assurer la Sécurité et l'environnement de travail :

- Faire respecter le port des équipements de protection individuelle (EPI). Veiller à la bonne utilisation des engins de manutention et des équipements de travail.
- Faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de prévention des risques.
- Assurer le rangement et la propreté des zones de préparation, des quais et des chambres froides.
- Assurer un contrôle régulier de l'état des zones de travail, des équipements de manutention et des infrastructures de l'entrepôt (portes de quai, quais, équipements de sécurité, etc.) et signaler toute anomalie nécessitant une intervention.
- Signaler toute anomalie ou situation à risque.