Opérateur Production Ppci H/F
Lou Traiteur
- Villeneuve-sur-Lot - 47
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
LOU TRAITEUR. Implantée à Villeneuve sur Lot, nous sommes une PME française fabriquant des plats cuisinés pasteurisés.
Nous avons bâti notre réputation et développer notre entreprise grâce à la qualité de nos produits. La QUALITE, c'est l'ADN de notre entreprise.
Victime de notre succès nous connaissons une forte croissance depuis plusieurs années, ce qui nous amènent à investir dans la matière première indispensable à notre bon fonctionnement : LES COLLABORATEURS.
Vous cherchez à vous impliquer dans une entreprise dynamique et sérieuse ? : Rejoignez-nous !
Nous recrutons un OPERATEUR PREPARATIONS FROIDES pour réaliser les missions suivantes :
- CE POSTE IMPLIQUE DE TRAVAILLER DANS LE FROID (entre 2 et 8° C)
- Réaliser les préparations froides : sauces, mélanges, assaisonnements, barattages, assemblages.
- Contrôler les durées de vie des matières utilisées, respecter le FIFO
- Effectuer les contrôles organoleptiques
- Enregistrer les productions
- Identifier les produits fabriqués pour assurer leur traçabilité
- Ranger l'atelier, assurer le nettoyage
Cette mission nécessite la manutention de charges (sacs de matières premières)
Profil :
- Vous disposez d'une première expérience en cuisine et/ou en agroalimentaire
- Vous connaissez les normes de l'hygiène alimentaire
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et savez travailler en d'équipe
- Vous êtes capable de vous organiser et de suivre des process
Type d'emploi :
- Un poste en CDI, à temps complet.
- Travail en 3x8, travail possible le samedi avec un jour de repos dans la semaine
- Formation interne assurée pour contribuer à votre intégration au sein de l'équipe
- Evolution possible au sein de l'entreprise
Rémunération :
- Avant formation : 1 766.92 € brut
- Après formation : 1 920.14 € brut
- Heures supplémentaires
- Heures de nuit
- Prime annuelle après 1 an d'ancienneté
- Mutuelle
- Prime d'ancienneté après 3 ans
- Participation aux bénéfices
- CSE : actions sociales diverses
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Procédés de fabrication alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Transformer des matières premières d'origine animale
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Fabrication de plats préparés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Lou Traiteur
La QUALITE, c est l ADN de notre entreprise.
Victime de notre succès nous connaissons une forte croissance depuis plusieurs années, ce qui nous amènent à investir dans la matière première indispensable à notre bon fonctionnement : LES COLLABORATEURS.
Effectif actuel : 68 salariés.
Publiée le 19/08/2026 - Réf : 212QQLQ
