Adjoint de Direction H/F Aquila RH
- La Roche-sur-Yon - 85
- Intérim
- 494 jours
- Bac +5
- Services aux Entreprises
Détail du poste
De la cuisine au management : faites grandir une équipe et développez une activité !
Vous aimez être au coeur de l'action, accompagner vos équipes et contribuer directement à la réussite d'un établissement ?
Nous recherchons un Adjoint de Direction Restauration H/F pour épauler le directeur et garantir la qualité des opérations quotidiennes.
Contrat : Forfait jours
Vos missions
- Manager et accompagner les équipes opérationnelles (Cuisine, Salle, Laverie et Caisses).
- Organiser l'activité du service cuisine : planning, recrutement, formation et accompagnement des collaborateurs.
- Garantir la qualité des produits et du service auprès des clients.
- Participer à la construction et à l'évolution de la carte avec le chef de cuisine.
- Créer et mettre à jour les fiches techniques.
- Suivre les indicateurs économiques et contribuer à la maîtrise des coûts.
- Participer au suivi administratif et comptable de l'établissement.
- Assurer les ouvertures et fermetures selon le planning défini.
- Prendre le relais du directeur en son absence.
Profil recherché
- Formation Bac +3 ou expérience professionnelle équivalente.
- Expérience confirmée en management d'équipe dans la restauration (minimum 6 ans).
- Une solide connaissance du fonctionnement d'une cuisine professionnelle.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre organisation et votre capacité à fédérer.
Les avantages
✔ Un poste à responsabilités au sein d'un environnement dynamique.
✔ Des missions variées mêlant management, terrain et gestion.
Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre carrière dans la restauration ? Rejoignez cette belle opportunité !
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 2500 € - 2800 € par mois
Publiée le 18/08/2026 - Réf : 202634BDEZ
