Ouvrier Professionnel de Fabrication Boulangerie H/F
Match Frais
- Thillois - 51
- CDI
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 mois min.
Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture du Match Frais à Thillois, vous interviendrez en tant qu'Ouvrier(e) professionnel(e) de fabrication boulangerie.
Vos principales activités :
*Fabrication de pains ordinaires et de pains spéciaux selon les méthodes de fabrication de Supermarché MATCH : préparation des pâtes dans les pétrins, confection de pains, pesée, levée, cuisson...
*Préparation des viennoiseries : déconditionnement des produits, mise sur plaques, cuisson, conditionnement en barquettes ou sachets, étiquetage des prix
*Entretien du laboratoire et de l'espace de vente : entretien des sols, entretiens des machines, vaisselle.
*Disposer les produits en vitrine,
*Accueillir et servir la clientèle, la fidéliser
*Gestion les stocks, passer les commandes
Le poste nécessite de porter la tenue de travail et les équipements de protection individuelle spécifiques à votre rayon.
Vous travaillez principalement en matinée, alternance possible équipe du matin et équipe de l'après-midi.
Vous serez formé(e) dans le cadre de votre contrat de travail en amont de l'ouverture du magasin prévue en octobre 2026.
Le magasin est ouvert du lundi au samedi (8h/20h) et le dimanche matin (8h/13h), travail le dimanche par roulement.
Le profil recherché
Compétences: Modes de cuisson des aliments,Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Bac pro boulanger pâtissier,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Supermarchés
Publiée le 13/08/2026 - Réf : 212LKTL
