Responsable Poissonnerie - les Oudairies H/F E.Leclerc
- La Roche-sur-Yon - 85
- CDI
- Bac +2
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 3 à 5 ans
Les missions du poste
Véritable passionné(e) des produits de la mer et commerçant(e) dans l'âme, vous prenez la responsabilité globale de notre rayon Poissonnerie. Garant(e) de la fraîcheur, de la qualité et de la rentabilité du rayon, vous animez une équipe au quotidien pour offrir à nos clients la meilleure expérience culinaire et un service irréprochable.
Vos missions principales
Gestion commerciale et animation du rayon :
Piloter les approvisionnements, les achats et la gestion des stocks en direct avec les criées et fournisseurs
Assurer la théâtralisation de l'étal
Fixer la politique tarifaire, appliquer les promotions et veiller à la marge du rayon
Développer l'offre traiteur de la mer et les préparations culinaires
Management et animation d'équipe :
Encadrer, former et motiver une équipe de poissonnier(s)
Gérer les plannings et veiller au développement des compétences de vos collaborateurs
Hygiène, traçabilité et réglementation :
Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de la chaîne du froid
Assurer la traçabilité des produits et la conformité de l'étiquetage
Modalités d'embauche :
Poste à pourvoir à temps plein.
Salaire selon grille de rémunération et profil + participation et intéressement aux bénéfices
Prime annuelle sous conditions d'ancienneté
Nombreux autres avantages
Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre page LinkedIn
http://****/company/e-leclerc-les-oudairies/
Le profil recherché
Formation & Expérience : Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro Poissonnerie, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 3 à 5 ans sur un poste similaire (en GMS idéalement)
Savoir-faire technique : Maîtrise parfaite des produits de la mer, des techniques de découpe, de préparation et du montage d'un banc.
Qualités personnelles : Excellent sens du commerce et du conseil client, rigueur, leadership
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
Publiée le 13/08/2026 - Réf : 26-16106
