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Alternant - Assistant Responsable Opérationnel H/F Groupe Ecofac

  • Rennes - 35
  • Alternance
  • 12 mois
  • Bac +2
  • Distribution • Commerce de gros
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Les compétences pour ce job

Les missions du poste

En partenariat avec ECOFAC, une entreprise de grande distribution alimentaire de proximité recherche son futur Assistant Responsable Opérationnel H/F.
La formation s'effectue dans le cadre d'un Bachelor Responsable d'Etablissement Marchand en contrat d'apprentissage/alternance pour la rentrée de septembre 2026.

Missions de l'alternant en tant qu'Assistant Responsable Opérationnel H/F au sein de l'entreprise :

  • Gestion opérationnel du magasin
- Participer à l'organisation quotidienne du point de vente.
- Veiller à la bonne tenue des rayons (facing, propreté, disponibilité des produits).
- Contrôler les implantations et la mise en avant des promotions.
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons.

  • Management d'équipe
- Aider à l'encadrement et à l'animation des équipes en magasin.
- Participer à la répartition des tâches des employés.
- Accompagner l'intégration des nouveaux collaborateurs.
- Veiller au respect des consignes et des procédures internes.
- Participer au briefings et débriefings d'équipe.

  • Développement commercial et performance
- Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, démarque inconnue).
- Participer à l'analyse des ventes et proposer des actions correctives.
- Contribuer à l'optimisation des ventes (mise en avant produits, opérations commerciales).
- Aider à la mise en place des opérations promotionnelles saisonnières.

  • Relation client
- Accueillir et orienter les clients dans le magasin.
- Gérer les réclamations simples et assurer la satisfaction client.
- Veiller à la qualité du parcours client en magasin.
- S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

  • Gestion et organisation
- Réaliser des tableaux de suivi (ventes, stocks, performance rayon).
- Suivre les inventaires et à la gestion des écarts.
- Appliquer les procédures de l'enseigne.

Le profil recherché

Nous recherchons un(e) alternant(e) préparant un Bachelor Responsable d'Etablissement Marchand, motivé(e) par le commerce et la gestion d'un point de vente. Doté(e) d'un bon sens de l'organisation et d'un véritable esprit d'équipe, vous souhaitez développer vos compétences en management, gestion commerciale et relation client au sein d'un environnement dynamique.

Rencontrons-nous et construisons ensemble votre projet professionnel.

Les avantages

  • Des diplômes reconnus
  • Des formateurs professionnels experts
  • Des projets pédagogiques inspirants
  • + de 2500 entreprises partenaires
  • Des campus à taille humaine
  • Accompagnement à la recherche d'alternance

Les étapes d'intégration

Les étapes d'intégration peuvent varier selon la formation à laquelle vous postulez.

  • Candidature en ligne : envoyez nous votre plus beau CV !

  • Échange téléphonique sous 48h pour en savoir plus sur votre projet

  • Entretien de motivation, session et test d'admission

  • Accompagnement à la recherche d'alternance (job dating, atelier coaching...)

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Publiée le 09/08/2026 - Réf : ecofac-24358--NK2

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