Ouvriers - Ouvrières de Chai pour les Vendanges H/F
les Vignerons D'uni-Medoc
- Bégadan - 33
- CDD
- 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 mois min.
Détail du poste
Postes à pourvoir début septembre, pour la période des vendanges rouges. 3 à 4 semaines de vinifications et 3 à 4 semaines d'écoulage environ.
Votre rôle consiste à contribuer au bon déroulement des opérations de chai (vinification et écoulage), en respectant les impératifs de production.
Vos principales missions seront :
- Manipuler les cuves et participer aux opérations de transfert selon les consignes
- Contrôler la température et veiller au respect des paramètres de travail
- Préparer les levures et contribuer à la mise en oeuvre des étapes de vinification
- Participer à une vinification simple en suivant les procédures établies
- Assurer une hygiène sanitaire rigoureuse du poste et des équipements
- Utiliser les pompes et vérifier le bon déroulement des opérations
Vous travaillez en journée 6 jours sur 7, au rythme de l'activité du chai.
Vous êtes un personne rigoureuse. Vous travaillez avec méthode, en suivant les procédures du chai
Avoir une expérience au chai serait un vrai plus mais surtout vous êtes motivé(e).
Le profil recherché
Compétences: Techniques de vinification,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Vinification
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 06/08/2026 - Réf : 212DQKF
