Inspecteur en Abattoir et Assistant de Prévention H/F
Service Public
- Loudéac - 22
- Fonctionnaire
- Bac +5
- Service public d'état
Les missions du poste
Sous l'autorité de la vétérinaire officielle, réalisation des missions d'inspection dans un établissement d'abattage.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Inspection des produits en abattoir ;
- Inspection des animaux vivants et du bien-être animal ;
- Inspection de l'atelier présent sur le site de l'abattoir (découpe) ;
- Réalisation des prélèvements dans le cadre des plans de contrôle et plans de surveillance nationaux, des prélèvements trichines ;
- Participation à la mise en place de l'assurance qualité dans le secteur d'activité concerné ;
- Échanges pour harmonisation au niveau départemental ou régional (visites inter-sites, échanges réguliers sur les sujets communs).
Missions spécifique :
- Assistant(e) de prévention.
CHAMP RELATIONNEL :
- Inspection sous la responsabilité d'une vétérinaire officielle ;
- Participation aux réunions de service ;
- Relation directe avec la direction et le personnel de l'abattoir ;
- Relation directe avec les éleveurs/apporteurs/clients de l'abattoir.
Le profil recherché
SAVOIRS :
- Connaissances de l'inspection ;
- Maîtrise des réglementations ;
- Bases en droit pénal et administratif ;
- Bonne maîtrise des principes HACCP, traçabilité, méthodes et outils d'inspection.
SAVOIR-FAIRE :
- Être capable d'adaptabilité, d'initiative et de réactivité ;
- Savoir travailler en équipe ;
- Savoir rédiger (rapports d'inspection) ;
- Savoir rendre compte.
Bienvenue chez Service Public
La DDPP des Côtes-d'Armor est constituée de 235 agents, répartis en 4 services techniques. Le service Sécurité sanitaire des aliments (SSA) regroupe 137 agents répartis sur les 11 abattoirs (4 de volailles et 7 d'animaux de boucherie) et le siège à Ploufragan.
Poste basé à Loudéac.
Poste d'inspecteur dans les services d'inspection vétérinaire de l'abattoir Loudéac Viandes, établissement d'abattage de porcs (tonnage annuel de 80 000 T - cadence 550 porcs/h) et de découpe. L'établissement fonctionne en 1x8, 5 jours sur 7. L'équipe comprend 1 vétérinaire officielle et 10 inspecteurs.
Conditions de travail :
- l'inspection en abattoir implique des conditions de travail en milieu froid et/ou humide.
Poste ouvert aux agents en situation de handicap, dans la limite de la compatibilité avec les conditions d'exercice.
Publiée le 06/08/2026 - Réf : AGRI_2026-14-A6D2200076-57455
