Professeur Vacataire CAP Cuisine H/F CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE (CMAR)
- Saint-Jean - 31
- Indépendant
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 ans
Les missions du poste
En tant que Professeur(e) vacataire - CAP Cuisine, vos missions principales seront les suivantes :
- Concevoir, préparer et animer les séquences pédagogiques selon le référentiel de compétences CAP Cuisine
- Assurer les enseignements pratiques en laboratoire de cuisine et les apports technologiques associés
- Évaluer les acquis des apprenants et assurer le suivi pédagogique
- Accompagner individuellement les apprentis vers la réussite aux examens et leur insertion professionnelle
- Participer aux réunions pédagogiques, conseils de classe et bilans
- Contribuer à la vie du CMA Formation : projets pédagogiques, événements, promotion des métiers
Dans ce contexte de création, vous serez également force de proposition pour :
- Construire et faire évoluer les contenus de formation
- Participer à la mise en place des pratiques et outils pédagogiques
- Contribuer à une dynamique collective et innovante
Le profil recherché
Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP Cuisine, idéalement complété par un BP, Bac professionnel ou BTS en hôtellerie restauration.
Vous justifiez d'une expérience significative en restauration (commerciale, collective ou gastronomique).
Une expérience en formation ou en apprentissage est appréciée.
Vous disposez des compétences suivantes :
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Capacités pédagogiques et sens de la transmission
- Organisation, rigueur et autonomie
Vous êtes reconnu(e) pour :
- Votre esprit d'initiative, particulièrement adapté à un environnement en construction
- Votre engagement et votre sens du collectif
Bienvenue chez CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE (CMAR)
Vous recherchez un poste porteur de sens et souhaitez contribuer au rayonnement de l'artisanat en Occitanie ?
Rejoignez la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Occitanie en tant que Professeur(e) en Cuisine.
Notre établissement public accompagne le développement des entreprises artisanales et forme les professionnels de demain.
Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau centre de formation d'apprenants (CFA) à Toulouse Saint-Jean, la CMA Occitanie déploie un projet structurant au sein de son futur siège régional.
Ce centre accueillera près de 200 apprenants dès son ouverture, en apprentissage ou en reconversion professionnelle, autour des métiers de l'hôtellerie restauration et plus largement des filières artisanales.
Le lancement de ces offres de formation est une opportunité unique de participer activement à la structuration des parcours de formation, aux pratiques pédagogiques et à l'identité du centre.
Infos complémentaires
Type de contrat : Vacations
Temps de travail : 420 heures/an
Rémunération : 36€/heure
Prise de fonction : septembre/octobre
Publiée le 04/08/2026 - Réf : 4250020/29814413 PCC/31S