Chef de Projet Performance Opérationnelle en Restauration H/F COMPASS GROUP

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Nous accompagnons au quotidien les entreprises, les établissements scolaires, de santé et les collectivités avec une ambition claire : allier performance économique, qualité de service et impact positif.Nous recherchons une(e) Chef(fe) de Projet Performance Opérationnelle en Restauration pour rejoindre une équipe où exigence rime avec esprit collectif.Votre missionAu sein du programme Compass!360, vous accompagnez nos restaurants dans l'amélioration de leur performance opérationnelle, commerciale et financière. À travers l'analyse des données, l'identification des leviers de progrès et l'animation de démarches d'amélioration continue, vous contribuez à la mise en oeuvre de solutions concrètes aux côtés des équipes terrain. Véritable partenaire des Directeurs Régionaux, Chefs de Secteur et Gérants, vous intervenez à la fois comme analyste, conseiller et facilitateur afin de renforcer durablement l'excellence opérationnelle de Compass Group France.Ce que l'on vous propose

• Poste basé à Malakoff (92)
• CDI - Statut Cadre
• Forfait jours
• Déplacements à prévoir sur toute la moitié Nord de la France (50% de votre temps)
• 13e mois
• 17 RTT
• Programme de formations
• Mutuelle d'entreprise
• CSE
• Mobilité interne

• Collecter et analyser les données opérationnelles, commerciales et financières des restaurants (Eurest, Eurest Défense, Exalt, Scolarest, Medirest, Mediance).
• Réaliser des diagnostics de performance en collaboration avec les Directeurs Régionaux, Contrôleurs de Gestion, Chefs de Secteur et Gérants.
• Identifier les dysfonctionnements, les opportunités de développement et les axes d'optimisation.
• Construire des analyses chiffrées et formuler des recommandations concrètes et priorisées.
• Produire et présenter des rapports de synthèse auprès des directions opérationnelles et générales.

• Intervenir au sein des restaurants pour comprendre les enjeux opérationnels au plus près des équipes.
• Coanimer des ateliers d'amélioration continue avec les acteurs opérationnels et les fonctions support.
• Construire, coordonner et suivre les plans d'actions visant à améliorer la qualité de service, la productivité et la performance économique.
• Accompagner les équipes dans la résolution de problématiques opérationnelles et la mise en oeuvre des solutions retenues.
• Mesurer les résultats obtenus à travers le suivi des indicateurs de performance et assurer une communication régulière auprès des parties prenantes.

• Participer à l'enrichissement et au déploiement des standards Compass!360.
• Capitaliser et diffuser les bonnes pratiques identifiées sur le terrain.
• Sensibiliser les équipes à la culture de la performance et de l'amélioration continue.
• Encadrer un collaborateur et accompagner sa montée en compétences.
• Contribuer aux projets transverses de transformation et d'innovation opérationnelle de Compass Group