Ouvrier Vinifications H/F Vitijob

Le Château de Ferrand, Grand Cru Classé de 32 hectares en agriculture biologique à Saint-Émilion, recherche une personne motivée et dynamique pour compléter son équipe et participer à l'élaboration du millésime 2026. Au cours de cette période riche d'apprentissage, vous serez impliqué(e) dans tous les travaux opérationnels viti-vinicoles et serez au coeur des discussions et décisions avec l'équipe technique. VOS MISSIONS : A la vigne : contrôle de maturité et suivis viticoles de fin de saison (comptages vers de grappes, manquants... etc) Au chai : réception & tri de la vendange, suivis des fermentations, remontages, soutirage & entonnages, dégustations, nettoyage et hygiène...