Alternance - Responsable Adjoint en Boulangerie H/F Groupe Ecofac
- Rennes - 35
- Alternance
- 18 mois
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Ecofac Rennes, école des métiers du commerce et de la distribution, propose des formations du CAP au Bac +2 en alternance.
Nous recherchons pour le compte d'une entreprise partenaire spécialisée dans le secteur de la boulangerie, un responsable de vente adjoint F/H dans le cadre d'une formation manager d'unité marchande, en alternance de 18 mois.
En collaboration avec la responsable de la boulangerie :
- Superviser le fonctionnement quotidien du point de vente et veille à la qualité du service et des produits.
- Encadrer l'équipe, organise les plannings et accompagne les collaborateurs dans leurs missions.
- Gérer les stocks, les commandes et le respect des normes d'hygiène.
- Participer à la vente, à la mise en place des produits et au suivi des performances commerciales pour garantir une boutique attractive et efficace.
Le profil recherché
- Une expérience en encadrement d'équipe, idéalement dans la vente ou la restauration.
- Un sens du service client développé, avec une communication positive et professionnelle.
- De la rigueur, de l'organisation et une bonne gestion des priorités.
- Une capacité à motiver une équipe et à maintenir une bonne dynamique de travail.
- Une implication terrain, avec le respect des normes d'hygiène et la participation aux tâches quotidiennes.
Les avantages
- Des diplômes reconnus
- Des formateurs professionnels experts
- Des projets pédagogiques inspirants
- + de 2500 entreprises partenaires
- Des campus à taille humaine
- Accompagnement à la recherche d'alternance
Les étapes d'intégration
Les étapes d'intégration peuvent varier selon la formation à laquelle vous postulez.
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Candidature en ligne : envoyez nous votre plus beau CV !
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Échange téléphonique sous 48h pour en savoir plus sur votre projet
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Entretien de motivation, session et test d'admission
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Accompagnement à la recherche d'alternance (job dating, atelier coaching...)
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Groupe Ecofac en images
Publiée le 02/08/2026 - Réf : ecofac-18912--NK5