Alternant - Adjoint Manager Junior H/F Groupe Ecofac
- Rennes - 35
- Alternance
- 24 mois
- BEP, CAP
- Restauration
Les missions du poste
En partenariat avec ECOFAC, une entreprise spécialisée dans la restauration traditionnelle recherche son futur Adjoint Manager Junior H/F.
La formation s'effectue dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel en contrat d'apprentissage/alternance pour la rentrée de septembre 2026.
Missions principales :
- Assister le/la Manager sur l'organisation quotidienne du restaurant (ouverture/fermeture, planning, coordination équipe).
- Contribuer au pilotage de l'exploitation : suivi des indicateurs (ventes, satisfaction, coûts), gestion des priorités et des stocks.
- Participation au management opérationnel : accueil, accompagnement et formation des nouveaux collaborateurs, tenue des standards et process.
- Représentation de l'enseigne auprès des clients : qualité de service, traitement des demandes et réclamations selon procédures.
- Gestion commerciale : mise en place d'actions de vente, animation des promotions, amélioration du parcours client.
- Hygiène et conformité : application des règles HACCP, traçabilité, respect des normes sécurité.
Le profil recherché
Rencontrons-nous et construisons ensemble votre projet professionnel.
Les avantages
- Des diplômes reconnus
- Des formateurs professionnels experts
- Des projets pédagogiques inspirants
- + de 2500 entreprises partenaires
- Des campus à taille humaine
- Accompagnement à la recherche d'alternance
Les étapes d'intégration
Les étapes d'intégration peuvent varier selon la formation à laquelle vous postulez.
-
Candidature en ligne : envoyez nous votre plus beau CV !
-
Échange téléphonique sous 48h pour en savoir plus sur votre projet
-
Entretien de motivation, session et test d'admission
-
Accompagnement à la recherche d'alternance (job dating, atelier coaching...)
-
Groupe Ecofac en images
Publiée le 30/07/2026 - Réf : ecofac-24726