Assistant Manager en Restauration H/F
Bistro Regent
- Rochefort - 17
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Bistro Régent Rochefort recrute un(e) Assistant(e) Manager,
Nous recherchons notre futur Assistant(e) Manager passionné(e) par la restauration.
Véritable relais du Manager, vous participez activement à la gestion quotidienne du restaurant :
- Accueil et satisfaction de la clientèle,
- Encadrement, animation et motivation des équipes salle et cuisine,
- Organisation et coordination des services,
- Respect des standards Bistro Régent (qualité, hygiène, sécurité,
- Gestion des commandes, des stocks et des inventaires,
- Contribution à l'atteinte des objectifs (qualité de service, chiffre d'affaires, maîtrise des coûts,
- Planning sur Badgeuse afin que les horaires soient respectées et payées.
Expérience confirmée en restauration
Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
Excellent relationnel et sens du service client.
Dynamisme, rigueur et capacité à gérer les périodes de forte affluence.
CDI - Temps plein
Prise de poste : Septembre ou avant
Horaires variables (coupure)
Formation interne et possibilités d'évolution
Envoyez votre CV accompagné de quelques lignes de motivation.
Le profil recherché
Compétences: Supervision du personnel,Assurer une communication efficace entre les équipes,Développer et fidéliser la relation client,Favoriser un environnement de travail positif et motivant,Former le personnel aux standards de service,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Maintenir un haut niveau de service client,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Utiliser les outils numériques,Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 30/07/2026 - Réf : 211WHGZ
