Apprenti Technicien Laboratoire H/F Yoplait

Rattaché(e) à la Responsable Laboratoire, vous serez formé(e) et participerez activement aux activités du Laboratoire de l'usine.

À ce titre, votre mission principale consistera à fiabiliser les équipements du laboratoire ainsi que les méthodes d'analyse. Vous interviendrez notamment sur la qualification d'une nouvelle ligne de conditionnement, la mise en oeuvre du plan de surveillance environnemental (eau, air, surfaces) ainsi que la qualification des produits finis (analyses microbiologiques et physico-chimiques).

En parallèle, vous apporterez un soutien aux activités quotidiennes du laboratoire et serez formé(e) aux différents postes, incluant :

- la dégustation des produits,
- les analyses physico-chimiques et microbiologiques,
- le respect des plans de surveillance,
- le contrôle qualité des produits.

Profil :
De formation Bac +3 en bio-analyses et contrôles, biotechnologies, qualité en agro-alimentaire ou équivalent..., vous avez de solides connaissances dans les domaines suivants : microbiologie alimentaire, techniques d'analyses alimentaires et laitières, bonnes pratiques de laboratoire et d'hygiène...ainsi qu'une maîtrise d'Excel

Rigoureux et fiable, réactif, vous faites preuve d'un bon sens de l'organisation et de bonnes qualités relationnelles. Vous avez de bonnes capacités d'analyse et de synthèse.
Le poste de travail s'organise en journée du lundi au vendredi en équipe alternante entre 6h30 et 18h