Directeur Adjoint de Restauration H/F Chez Lucette
- Blois - 41
- CDI
- Bac +5
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
En véritable chef d'orchestre, vous pilotez tous les services de l'établissement d'une main de maître, aux côté de votre directeur :
- Fédérateur, vous participez à tous les volets RH et vous développez votre équipe (cuisine et salle) sur le terrain dans une ambiance conviviale ;
- Gestionnaire hors pair, vous supervisez la maîtrise des couts et améliorez les performances de la veille : CA, marges, productivité ;
- Femme / Homme de terrain, votre oeil aguerri sur les moindres détails vous permet de faire de l'accueil et du bien-être client votre priorité ;
- Véritable communiquant, vous mettez en avant l'établissement en collaboration avec le service communication ainsi que les institutions locales, en suivant la ligne directrice de la direction ;
- Implacable, vous veillez à la mise en place de tous les aspects règlementaires : normes de sécurité et hygiène alimentaires, sécurité des personnes, etc.
Le profil recherché
Doté d'une forte culture de l'excellence, vous partagez nos valeurs humaines, vous pilotez votre activité tout en étant proche de vos équipes.
Le monde de la restauration n'a plus de secret pour vous. Vous justifiiez d'une expérience d'au moins 2 ans, en tant qu'adjoint de direction en restauration.
Vous êtes motivé, vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?
CDI 39h - Agent de maîtrise
2 jours de repos dans la semaine
Rémunération : 3000€ brut mensuel
Le Groupe Feuillette est engagé dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap. Tous nos postes sont donc ouverts aux travailleurs en situation de handicap.
Bienvenue chez Chez Lucette
Adresse idéale pour partager des moments conviviaux et de partage pour le déjeuner, en afterwork ou pour le diner.
Chaque jour, nos équipes concoctent midi et soir des plats mitonnés comme à la maison. Notre carte reprend de grands classiques du répertoire gastronomique français, étant tout à la fois de qualité et bon marché. Le plus difficile pour vous sera donc de choisir entre nos appétissantes entrées et assiettes à partager, notre douzaine de savoureux plats traditionnels et nos gourmands desserts classiques à partager... ou pas !
Le dimanche, mettez les pieds sous la table pour déguster sans chichi l'incontournable poulet rôti, frites et salade de Chez Lucette.
Votre restaurant Chez Lucette à Blois est une invitation à passer un bon moment à table, quelle que soit l'occasion !
Chez Lucette, c'est « Bon et bon marché » !
La carte
163 Avenue du Maréchal Maunoury
41260 Blois
Publiée le 27/07/2026 - Réf : PDDPY512
