General Manager - Pub Anglais H/F Scalers
- La Rochelle - 17
- CDI
- Bac +5
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les compétences pour ce job
Les missions du poste
* Piloter l'exploitation du pub dans sa globalité : opérations, qualité de service et performance économique.
* Garantir une expérience client irréprochable et faire du pub une véritable destination incontournable.
* Incarner l'univers Wells & Co et promouvoir la culture des pubs anglais ainsi que les bières de la brasserie.
* Recruter, intégrer, former, accompagner et faire grandir vos équipes.
* Manager les équipes au quotidien et développer une culture de performance et de convivialité.
* Construire les plannings et assurer le suivi des variables de paie.
* Organiser les événements et animations afin de dynamiser la fréquentation du pub.
* Piloter les commandes, les stocks, les inventaires et limiter les pertes.
* Élaborer et suivre le budget de l'établissement (P&L, marge, coûts, masse salariale...).
* Analyser les indicateurs de performance et produire les reportings hebdomadaires et mensuels.
* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
----------------------------------------
Le profil recherché
* Vous avez déjà piloté un établissement avec une forte activité restauration et bar.
* Excellentes compétences en management et en développement des équipes.
* Solides connaissances en gestion financière (P&L, budgets, stocks, indicateurs de performance).
* Véritable passion pour l'hospitalité et l'expérience client.
* À l'aise dans un environnement dynamique, festif et orienté événementiel.
* You speak English fluently 🇬🇧
----------------------------------------
Ce que nous vous proposons :
* Rémunération : 40 000 € à 48 000 € brut/an
* Un établissement emblématique bénéficiant d'une forte visibilité.
* Une réelle autonomie dans la gestion de votre pub.
* Une culture forte de promotion interne et de développement des talents.
* Un environnement international, convivial et entrepreneurial.
* L'opportunité de participer au développement d'un groupe qui ouvre plusieurs établissements chaque année.
L'entreprise
Véritable ambassadeur de l'enseigne, vous prenez la direction complète d'un pub anglais à forte fréquentation, mêlant restauration, bar, événements sportifs et animations, avec une clientèle locale et touristique.
Nous recherchons un véritable chef d'orchestre capable de piloter un établissement à fort volume, d'offrir une expérience client mémorable et de fédérer une équipe autour d'une culture d'excellence.
Attention : You must be fluent in English 🇬🇧
----------------------------------------
Avantages :
* RTT
* Tickets restaurants
* Mutuelle
* Formation
Publiée le 24/07/2026 - Réf : ZyVgL9kLaqbp1PD5