Responsable d'Exploitation H/F

Sarl Sancy Investissement

Le Sancy Resort engage un plan de développement ambitieux (environ 2,5 M€ d'investissement) visant une
croissance de son activité de 30 à 50 % dans les prochaines années : augmentation de 40 % de la capacité
d'accueil en hébergement, doublement du nombre de salles de séminaires, et montée en gamme de la valeur
perçue des appartements. Dans ce contexte, la résidence renforce son équipe d'encadrement opérationnel
avec un(e) Responsable d'Exploitation qui sera le véritable relais de la Direction sur le terrain.

MISSIONS PRINCIPALES

En véritable bras droit opérationnel de la Direction, le/la Responsable d'Exploitation supervise l'ensemble du
fonctionnement quotidien de la résidence et accompagne sa montée en puissance :
- Gestion administrative et financière de l'activité (suivi budgétaire, reporting, indicateurs de performance)
- Gestion des ressources humaines : recrutement, intégration, planning et animation des équipes,
management
- Sélection, gestion et contrôle des fournisseurs et prestataires extérieurs
- Pilotage de la Qualité, Hygiène, Santé et Environnement (QHSE)
- Supervision et organisation transverse des équipes (accueil, hébergement, technique, séminaires, F&B)
- Conception, déploiement et contrôle des procédures internes, en particulier dans le cadre de la montée
en charge de l'établissement (nouveaux hébergements, nouvelles salles de séminaires)
- Accompagnement opérationnel des projets d'investissement et de développement (phasage travaux,
continuité d'exploitation, montée en gamme)
- Relations avec les écoles, collectivités locales et partenaires du territoire
- Reporting régulier de l'activité selon les indicateurs définis avec la Direction
Cette liste n'est ni exhaustive ni limitative ; compte tenu de la taille de la structure, la polyvalence est
indispensable.

PROFIL RECHERCHÉ

- Expérience confirmée en hôtellerie, résidence de tourisme ou exploitation multi-services
- Solide capacité à structurer, formaliser et faire respecter des procédures dans un contexte de croissance
- Leadership naturel, sens du management et de la fédération d'équipes pluridisciplinaires
- Rigueur budgétaire et goût pour le pilotage par indicateurs
- Sensibilité pour le tourisme durable et responsable
- Capacité à accompagner des projets d'investissement et à en sécuriser l'exploitation
- Autonomie, disponibilité et sens du service, dans un environnement de montagne exigeant en saison

CONDITIONS

- Rémunération selon profil et expérience, part variable sur objectifs
- Poste basé à Chambon-sur-Lac, au coeur du massif du Sancy
- Permis B exigé

CANDIDATURE

Merci d'adresser votre candidature à ****@****.** accompagnée de votre CV, copie de vos
diplômes, ainsi que d'une lettre de motivation et tous les éléments que vous jugerez utiles à l'évaluation de
votre candidature (lettre de recommandation par exemple).