Responsable Poissonnerie - E. Leclerc Atout Sud H/F E.Leclerc
- Rezé - 44
- CDI
- Bac +2
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 3 à 5 ans
Les missions du poste
Vos Missions : Le cap que vous tiendrez
Rattaché(e) au Responsable de Département, vous êtes le véritable capitaine de votre rayon. Vos missions se divisent en trois grands piliers :
1. Le commerce et l'animation du rayon
Garantir l'attractivité du rayon : théâtralisation de la glace, valorisation de la pêche locale, préparation des produits (filetage, étêtage, ouverture de coquillages).
Conseiller et fidéliser : partager votre passion des produits de la mer avec nos clients et leur apporter des conseils culinaires avisés.
Innover : développer l'offre traiteur de la mer (plateaux de fruits de mer, brochettes, plats préparés).
2. La gestion financière et l'approvisionnement
Piloter les achats et les marges : négocier avec les fournisseurs et mareyeurs, gérer les stocks et optimiser la rentabilité (chiffre d'affaires, taux de casse, marge).
Garantir la fraîcheur : veiller au respect strict de la chaîne du froid, de la traçabilité et des normes d'hygiène (HACCP).
3. Le management d'équipe
Animer et fédérer : encadrer, planifier et accompagner au quotidien une équipe de 7 vendeurs.
Transmettre : former vos collaborateurs aux techniques de découpe et aux règles de sécurité.
Ce que nous vous offrons
Contrat : CDI - Forfait 216 jours + RTT - à pourvoir dès que possible.
Rémunération : De 2800 à 3200 EUR brut par mois.
Avantages :
o Rémunération sur 13 mois.
o Primes d'intéressement et de participation (selon les résultats du magasin).
o Prime de bilan (selon les résultats du magasin).
Le profil recherché
Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire (en grande distribution ou en poissonnerie traditionnelle).
Savoir-faire : La découpe des poissons, la préparation des coquillages et la gestion d'un étal de marée n'ont plus de secret pour vous.
Leadership : Vous êtes un(e) manager de terrain, dynamique, capable de motiver votre équipe dans la bonne humeur.
Sens du service : Vous êtes reconnu(e) pour votre excellent relationnel et votre sens du commerce.
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Dépôt de candidature avec ou sans CV
-
Etude de la candidature et prise de contact
-
Entretien de 20-30 min avec le RH
-
Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
-
Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
-
E.Leclerc en images
Publiée le 17/07/2026 - Réf : 26-13978
