BoulangerEre H/F E.Leclerc
- Biscarrosse - 40
- CDI
- Bac
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 3 à 5 ans
Les missions du poste
Au sein de notre fournil, vous êtes autonome et garant de la qualité de notre production :
Pétrissage et Façonnage : Assurer la fabrication de l'ensemble de nos gammes de pains (traditions, pains spéciaux, gamme bio) et viennoiseries maison.
Fermentation : Gérer les différentes étapes de fermentation et assurer le suivi de nos levains.
Cuisson : Maîtriser la cuisson sur [four à sole / four rotatif] pour garantir un visuel et un croustillant parfaits.
Hygiène et Sécurité : Appliquer et faire respecter rigoureusement les normes HACCP au sein du laboratoire.
Transmission : Participer occasionnellement à l'encadrement et à la formation de nos apprentis.
Le profil recherché
Formation : Vous êtes titulaire d'un CAP, d'un Brevet Professionnel (BP) ou d'un BM en Boulangerie.
Expérience : Vous justifiez d'une expérience solide de 3 à 5 ans minimum sur un poste similaire, idéalement en structure artisanale.
Savoir-faire : Le travail sur levain et la maîtrise des longues fermentations n'ont plus de secret pour vous.
Savoir-être : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe. Votre passion pour le produit et votre régularité feront la différence !
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
La carte
Avenue de Laouadie
40600 Biscarrosse
Publiée le 13/07/2026 - Réf : 26-13638