Opérateur-Régleur Production et Conditionnement H/F

Cafes le Bonifieur

Prise de poste immédiate - CDD 3 mois avec possibilité de renouvellement.

Maison de torréfaction familiale depuis 4 générations, nous perpétuons 100 ans de savoir-faire, de tradition et d'exigence. Pour accompagner notre croissance, nous renforçons notre équipe avec un Opérateur-Régleur de Conditionnement, véritable pilier de notre atelier de production.

Votre rôle :
Vous prenez en charge l'ensemble du processus de conditionnement du café, de la réception du café torréfié jusqu'à la mise à disposition des produits finis dans l'entrepôt.
Votre mission principale : piloter la ligne de conditionnement (transfert / mouture / ensachage) en garantissant qualité, sécurité et respect du planning de production.

Vos missions en détail
Production & Pilotage de la ligne
- Transférer le café torréfié du torréfacteur vers la cuve d'attente du conditionnement.
- Conduire le moulin, l'ensacheuse et la trieuse pondérale selon les procédures et règles de sécurité.
- Alimenter les machines en consommables (sachets, étiquettes, cartons.).
- Mettre en cartons les produits finis, former les palettes et assurer l'identification précise des lots (numéro de lot + pilotage du Jet d'encre).
- Suivre le planning et les objectifs quotidiens définis avec le manager.
- Réaliser l'ensemble des contrôles qualité prévus au poste.
- Extraire et analyser les données issues de la trieuse pondérale.
- Compléter les ordres de fabrication (OF) dans le logiciel métier au fil de la production.
- Participer à des essais produits avec le responsable R&D.
- Collaborer avec le poste aval de conditionnement pour fluidifier les flux.

Réception & gestion des consommables
- Enregistrer dans le logiciel métier la mise en stock des emballages et consommables.
- Ranger les consommables aux emplacements dédiés en lien avec le magasinier.

Stock, rangement & organisation du poste
- Assurer le rangement du poste informatique et de la ligne de conditionnement.
- Réapprovisionner les emballages dans les racks de picking.
- Participer aux inventaires comptables trimestriels.
- Mettre à jour les stocks via des inventaires tournants.
- Alerter la responsable achats en cas de risque de rupture.

Maintenance & suivi technique
- Réaliser l'entretien courant de la ligne (transfert / mouture / ensachage) selon le plan de maintenance.
- Réaliser les opérations de maintenance de niveau 1.
- Détecter, signaler et contribuer à la résolution des dysfonctionnements ou pannes.

Entretien & bonnes pratiques
- Assurer le rangement, l'ordre et la propreté de la ligne, de ses abords et de la zone de stockage.
- Appliquer les principes du 5S au quotidien.
- Effectuer l'arrêt des équipements et veiller aux lumières et à la fermeture des portes en fin de journée.

Autres missions
- Participer à la rédaction des procédures du poste.
- Soutenir les équipes en cas de besoin et remplacer un collaborateur sur un autre poste si nécessaire.

Compétences requises :
Compétences techniques
Excellente maîtrise des procédures en place.
Très bonne connaissance des réglages d'une ligne de conditionnement.
Compréhension du processus global : torréfaction production conditionnement.
Notions de maintenance niveau 1 & 2.
Notions d'hygiène, qualité, sécurité alimentaire et traçabilité.
CACES obligatoire.

Compétences comportementales
Autonomie, rigueur et sens des responsabilités.
Dynamisme, ponctualité et fiabilité.
Capacités d'analyse et d'observation.
Force de proposition.
Excellent relationnel et travail d'équipe.
Bonne condition physique (manutention légère et station debout).