Opérateur de Fabrication - Découpe H/F
Interaction Iroise
- Kervignac - 56
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les missions du poste
Date de démarrage : dès que possible
Lieu : Kervignac
Vos missions :
Sous la responsabilité du chef de production et dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité, vous assurez la préparation de la salle de découpe ainsi que la fabrication des produits (cuisson, saumurage, cutter).
Vos tâches principales :
- Préparation & Logistique : mise en place de la salle de découpe (tables, tapis, matériels) et gestion de l'approvisionnement des matières et des bacs.
- Production : préparation des viandes, alimentation en matières premières pour le poste de désossage.
- Fabrication : réalisation de la cuisson, du saumurage et utilisation du cutter selon le planning défini.
- Suivi & Qualité : gestion des réceptions, suivi des bons de livraison et remplissage des documents de traçabilité.
- Entretien : nettoyage et maintien de la propreté du poste de travail.
Conditions de travail & horaires :
Rythme : Horaires de journée, du lundi au vendredi.
Lundi : 4h30 - 12h00
Du mardi au vendredi : 4h45 - 12h15
Flexibilité : horaires de fin de journée variables selon les besoins de la production (modulation du temps de travail).
Saisonnalité : Travail ponctuel le samedi matin d'avril à août.
Le Profil recherché :
Vous justifiez idéalement d'une première expérience en fabrication agroalimentaire ou possédez une expérience réussie en cuisine.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre capacité à tenir une cadence soutenue et votre respect strict des consignes d'hygiène.
Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'adaptabilité sur différents postes (découpe, cuisson, saumurage).
Le profil recherché
Compétences: Modalités d'approvisionnement de machines de production,Normes qualité,Fabriquer, façonner des produits
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Interaction Iroise
Publiée le 09/07/2026 - Réf : 210XZDR
