Officier-Relais en Cuisine H/F
Association le Clos du Nid
- Saint-Germain-du-Teil - 48
- CDD
- 1 mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire
Un Officier-Relais en cuisine (h/f)
CDD - 1 mois
Poste à pourvoir au plus tôt
CCN 66
Vous contribuez à la remise en température et à la distribution des repas, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein de la cuisine centrale, situé sur le secteur de St Germain du Teil.
Missions :
- Réceptionner et stocker les repas,
- Dresser et remettre en température les repas en liaison froide sur les établissements de MAS, et Foyer de Vie.
- Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène.
Profil :
- CAP ou BEP Cuisine apprécié,
- Expérience en cuisine collective et en liaison froide
- Connaissance de la gestion des textures et connaissance des régimes diététiques,
- Capacité à travailler en autonomie,
- Polyvalence.
Le profil recherché
Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Publiée le 08/07/2026 - Réf : 210XRSM