Alternant - Assistant au Responsable H/F Groupe Ecofac
- Vitré - 35
- Alternance
- 24 mois
- BEP, CAP
- Restauration
Les missions du poste
En partenariat avec ECOFAC, une chaîne de restauration rapide recherche son futur Assistant au Responsable H/F.
La formation s'effectue dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel en contrat d'apprentissage/alternance pour la rentrée de septembre 2026.
L'Assistant au Responsable en formation BTS Management Commercial Opérationnel aura pour missions principales :
Gestion de la relation client
- Accueillir, renseigner et conseiller les clients.
- Prendre les commandes en magasin, par téléphone ou via les outils numériques.
- Gérer les réclamations et contribuer à la satisfaction de la clientèle.
- Assister le responsable dans l'organisation des équipes pendant les services.
- Répartir les tâches entre les équipiers.
- Participer à l'intégration et à l'accompagnement des nouveaux collaborateurs.
- Veiller au respect des procédures d'hygiène, de sécurité et de qualité.
- Superviser le bon déroulement du service (préparation, cuisson, emballage et remise des commandes).
- Contrôler les délais de préparation et de livraison.
- Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant.
- Mettre en place les opérations promotionnelles nationales ou locales.
- Contribuer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires.
- Suivre les indicateurs de performance (nombre de commandes, panier moyen, ventes additionnelles).
- Réaliser les inventaires.
- Contrôler les niveaux de stock.
- Participer aux commandes auprès des fournisseurs.
- Limiter les pertes et le gaspillage.
- Participer au suivi des encaissements et des clôtures de caisse.
- Mettre à jour certains documents de suivi (tableaux de bord, indicateurs d'activité).
- Assister le responsable dans le suivi quotidien de l'activité.
Le profil recherché
- Vous avez le sens du service client et un excellent relationnel.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer plusieurs tâches simultanément.
- Vous faites preuve de réactivité et savez travailler efficacement dans un environnement rythmé.
- Vous êtes autonome tout en sachant suivre les consignes et rendre compte à votre responsable.
- Vous avez le goût du commerce, du management et souhaitez développer vos compétences en gestion d'un point de vente.
- Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques courants (caisse, logiciels de gestion bureautique).
Rencontrons-nous et construisons ensemble votre projet professionnel.
Les avantages
- Des diplômes reconnus
- Des formateurs professionnels experts
- Des projets pédagogiques inspirants
- + de 2500 entreprises partenaires
- Des campus à taille humaine
- Accompagnement à la recherche d'alternance
Les étapes d'intégration
Les étapes d'intégration peuvent varier selon la formation à laquelle vous postulez.
-
Candidature en ligne : envoyez nous votre plus beau CV !
-
Échange téléphonique sous 48h pour en savoir plus sur votre projet
-
Entretien de motivation, session et test d'admission
-
Accompagnement à la recherche d'alternance (job dating, atelier coaching...)
-
Groupe Ecofac en images
Publiée le 06/07/2026 - Réf : ecofac-24501