Professeur d'Enseignement Professionnel en Boulangerie H/F
Cma Formation
- Joué-lès-Tours - 37
- CDD
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Nous sommes à la recherche d'un professeur (H/F) en Boulangerie pour la rentrée 2026-2027.
Au sein de l'unité de Métiers de bouche, différents métiers sont représentés : boucher, boulanger, charcutier traiteur, chocolatier confiseur, pâtissier et crémier fromager.
Concernant le métier de boulanger, nous dispensons 3 diplômes :
- Le CAP Boulanger
- Le Brevet Professionnel Boulanger (niveau Bac)
- Le Certificat de spécialisation Boulanger (niveau CAP)
Les missions demandées
- Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises
- Préparer les séquences pédagogiques
- Former nos alternants sur la pratique
- Suivre et évaluer les apprenants, participer au développement de leurs ressources
- Dispenser les enseignements en lien avec les bases techniques et évaluer les connaissances acquises.
- Evaluer le travail de l'apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux
- Assurer les échanges et la communication entre CMA Formation, l'entreprise et la famille
- S'acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l'activité pédagogique
Profil souhaité
-Etre titulaire du BP Boulanger
-Expérience professionnelle exigée
-Fort intérêt pour la transmission des savoir-faire et la pédagogie
- Connaissances sur l'environnement, enjeux et organisation des CFA
Le profil recherché
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Cma Formation
Il forme actuellement près de 2000 alternants dans 25 métiers différents au travers 45 diplômes (du CAP au Bac +3).
Publiée le 04/07/2026 - Réf : 210SSKM