Technicien de Production H/F Laiterie Collet
- Renaison - 42
- CDI
- Bac +2
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. 2 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un conducteur process pour la Laiterie Collet, qui réalisera les recettes de nos yaourts.
Vos missions seront notamment :
- Réceptionner le lait
- Réaliser les traitements du lait (écrémage, standardisation, pasteurisation, transfert de cuve, ensemencement, ...)
- Réaliser la préparation des différentes recettes
Qualité et hygiène
- Respecter et faire respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de qualité
- Réaliser les contrôles prévus et les enregistrer sur les documents (traçabilité)
- Identifier les non-conformités : mettre en place les actions correctives immédiates, rechercher les causes racine et proposer des actions correctives à son coordinateur
Conduite
- Préparer son atelier de travail
- Vérifier la propreté des cuves et matériel avant de lancer les productions
- Lancer les recettes et suivre les paramètres
- Mettre à disposition les différentes masses blanches aux équipes
- Conditionner les différents produits vracs
- Réaliser divers contrôles pour le bon fonctionnement du process
- Ensemencer selon les bonnes pratiques établies
- Enregistrer les éléments de traçabilité (heure d'ensemencement, lot ferment...)
Le profil recherché
Vous êtes de nature rigoureuse, aimez l'autonomie et avez le sens de l'organisation et des responsabilités.
Vous êtes à l'aise avec l'informatique industrielle.
Après une formation de 4 à 6 mois au sein de notre entreprise, vous serez capable de gérer les recettes en toute autonomie
Bienvenue chez Laiterie Collet
L'aventure d'une PME familiale authentique, engagée dans le développement durable et passionnée par ses produits vous intéresse ?
Rejoignez la Maison Collet ; Nous sommes connues pour notre technicité et la qualité de nos produits, et avons développé notre gamme de fabrication autour du lait et du végétal avec des yaourts et des crèmes desserts notamment.
En 2020, audacieuse et soucieuse d'évoluer pour nous adapter aux modes de consommation durable, nous avons implanté une usine de fabrication de desserts végétaux à Renaison.
Aujourd'hui nous sommes à la tête de 3 sites :
- La laiterie Collet à Renaison
- Végétal et santé à Renaison
- Baïko à Archamps (74)
Ce qui nous fait avancer : la passion du produit, le respect du savoir-faire artisanal, la sélection rigoureuse et raisonnée des matières premières.
Maîtrisant la technique de fabrication à grande échelle, nous sommes autonomes en allant de la réception des matières premières jusqu'à l'expédition des produits finis.
Aujourd'hui nous proposons une variété de postes qui vous permettra d'évoluer avec nous dans un environnement de travail simple, respectueux et une ambiance familiale.
Infos complémentaires
Mutuelle prise en charge à 50% par l'employeur
Prime de performance de 100 €/mois sous réserve de respecter les conditions d'attribution
13ème mois à compter d'un an d'ancienneté
Horaires en 3x8
Possibilité d'évolution et/ou de passerelle au sein de l'entreprise.
La carte
Chemin de la Grange Vignat
42370 Renaison
Publiée le 02/07/2026 - Réf : 4188254/29433245 TDP/42R
