Technicien de Laboratoire H/F GBH

ACTIVITÉS PRINCIPALES ET MISSIONS

SORELAIT, c'est plus de 35 ans d'histoire à la Réunion qui commence avec la signature d'un accord entre la SORELAIT (filiale du Groupe GBH) et DANONE, puis la construction de l'usine du Port, et en 1990 le démarrage de la production de produits Danone à la Réunion. Depuis s'est installée une relation de confiance avec le consommateur réunionnais et les clients (grande distribution et collectivités), pour qui les 90 salariés de la SORELAIT conçoivent, produisent, vendent et distribuent tous les jours 26 % des produits laitiers frais de la Réunion !

A cette activité de production locale se sont progressivement ajoutées des activités de négoce et de distribution de belles marques du rayon frais (dont Andros, ALPRO, les produits des marques BEL, Lactalis, Frico, Briois).

La SORELAIT, c'est aussi des valeurs fortes qui animent nos équipes au quotidien : l'esprit d'équipe, l'innovation, l'exigence de la qualité, le goût du challenge. Rejoignez-nous pour continuer à écrire cette belle histoire !

Placé sous la responsabilité du Responsable Qualité, vous réalisez les contrôles et analyses du référentiel qualité pour vérifier la conformité des produits, des matières premières et des utilités.

Vos principales missions sont les suivantes :

Missions n°1 : Misions opérationnelles
· Echantillonner les différentes matières nécessaires au contrôle libératoire des produits finis ;
· Autoriser ou non la libération des produits finis après avoir effectué les opérations de contrôle requises ;
· Selon les plans de contrôle définis, réaliser les analyses microbiologiques, physicochimiques et organoleptiques tout au long de la vie des matières et des produits en cours de fabrication et produits finis ;
· Lire les résultats pour détecter les écarts et/ou les anomalies par rapport aux valeurs cibles ;
· Appliquer les dispositions prévues pour déclarer et traiter les produits et matières non-conformes ;
· Alimenter informatiquement les outils de suivi pour garantir les standards qualités en vigueur ;
· Participer aux différents plans de contrôle : plan de prélèvement des matières premières et des utilités (eau, air...), plan de contrôle des paramètres des équipements du laboratoire, inventaire consommables et produits, décompte ferments, décompte des nuisibles ...
· Assurer le suivi et la vérification des CCP et PRPO relevant des analyses laboratoire ;
· Réaliser les analyses et contrôles conformément aux plans de contrôle ;
· Enregistrer et valider les résultats d'analyses.