Adjoint Boulangerie H/F E.Leclerc
- Chatte - 38
- CDI
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 3 à 5 ans
Les missions du poste
Vous êtes avant tout un(e) artisan(e) dans l'âme, passionné(e) par l'odeur du pain chaud et croustillant et le travail de la pâte ? Sous la responsabilité du responsable de rayon, vous êtes le garant de la qualité de nos produits et de notre savoir-faire boulanger. En tant qu'Adjoint(e), vous enfilez votre tablier au quotidien pour produire, mais aussi pour transmettre votre passion à une équipe de 5 personnes. Vous alliez la maîtrise technique de votre métier de boulanger(ère) à une véritable casquette de manager et de commerçant pour développer l'attractivité de notre rayon Boulangerie - Viennoiserie.
Vos missions principales :
1. Coeur de métier : production & savoir-faire, votre priorité
Fabrication artisanale : préparer, façonner et cuire les différentes gammes de pains et viennoiseries dans le respect des recettes et des temps de fermentation.
Excellence du produit : garantir la fraîcheur, le goût et le visuel des produits de qualité proposés tout au long de la journée.
Transmission : être le référent technique de votre équipe, partager votre expertise métier et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
2. Management & animation d'équipe
Encadrement terrain : montrer l'exemple au fournil et animer, avec le responsable de rayon, une équipe dynamique de 5 collaborateurs (boulangers, vendeurs).
Développement : faciliter l'intégration des nouveaux arrivants, les former aux bonnes pratiques et fédérer l'équipe autour d'une bonne ambiance de travail.
Organisation : en collaboration avec le responsable de rayon, planifier le travail, et assurer le bon fonctionnement du rayon dans le respect des règles sociales.
3. Commerce & gestion de rayon
Mise en valeur : théâtraliser le rayon, adapter l'offre aux saisons, fêtes et événements, et garantir un bon étiquetage pour donner envie aux clients.
Gestion des flux : gérer les commandes fournisseurs, la réception des matières premières et le suivi des stocks pour garantir la disponibilité tout en luttant contre le gaspillage et la démarque.
Pilotage économique : épauler le responsable dans la gestion du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, achats) et effectuer des relevés de prix chez la concurrence pour maintenir notre attractivité.
Le profil recherché
Votre ADN : vous êtes un(e) véritable professionnel(le) du pétrin et du four. Vous possédez impérativement un diplôme en boulangerie (du CAP/BEP au Bac Pro / Brevet Professionnel).
Votre parcours : vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire - une expérience en grande distribution est un atout.
Vos qualités : dynamique, autonome et rigoureux(se)
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Dépôt de candidature avec ou sans CV
-
Etude de la candidature et prise de contact
-
Entretien de 20-30 min avec le RH
-
Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
-
Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
-
E.Leclerc en images
Publiée le 30/06/2026 - Réf : 26-12650
